Süßkartoffeln nach Frost noch genießbar?
Hallo Leute,
Habe meine Süßkartoffeln etwas zu spät rausgetan und sie haben eine frostige nacht hintersich gehabt.
Die frage ist ob die Süßkartoffeln Erato Orange White noch genießbar sind nach dem Frostigen erlebnis?
Und wenn nein woran ich erkenne ob sie noch genießbar sind.
Mit freundlichen Grüßen,
Senalo
1 Antwort
Hallo, Du kannst die Kartoffeln auch nach einer Bodenfrost-Nacht noch kochen. Der Frost befindet sich in dieser Jahreszeit meist nur auf der Bodenoberfläche. Allgemein gibt Frost Kartoffeln auch mehr Stärke und Süße, nur zu lange sollte man sie diesen Temperaturen nicht aussetzen. Wenn Du sie heute kochst, werden sie sicher noch gut sein. - Wenn die Kartoffel sehr weich geworden ist, erkennst Du, dass sie bald austreibt, dann sollte man sie nicht mehr verzehren.
Ja, das gilt für Süßkartoffeln, Weinreben, Grünkohl und Zuckerrüben.
Danke schonmal!
Das gillt also auch für Süßkartoffeln da sie ja nicht zu den nachtschattengewächsen gehören sondern zu dem windengewächsen?