Ersatz für Speisestärke (Süßkartoffel-Pommes)?

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5 Antworten

Hast Du Kartoffelmehl? Das geht auch.

Notfalls musst Du eben Mehl nehmen.

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Kartoffelmehl  oder notfalls evtl normales Mehl

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Hast Du vielleicht Maismehl ("Maizena"), Reisstärke oder Kartoffelmehl ("Kartoffelpüree") im Haus?

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Nehme Vanillepuddingpulver. Das ist auch Speisestärke, allerdings mit Vanillearoma. LG 

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Kommentar von JuviaxXxLockser
04.05.2016, 19:50

Ich mache Pommes da eignet sich Vanillepuddingpulver leider nicht. Dankeschön Trotzdem!

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Kommentar von fhuebschmann
04.05.2016, 21:13

Natürlich eignet sich da auch Vanillepuddigpulver! Zucker ist keiner am Pulver und das bisschen Aroma, und das bisschen Farbe macht da nix aus..

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Stärke ist doch von natur aus in Kartoffeln enthalten?
Weiß nicht wies bei Süßkartoffeln ist

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Kommentar von JuviaxXxLockser
04.05.2016, 19:50

Naja ich muss die in Speisestärke wickeln das geht mit Kartoffeln nicht.

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Kommentar von Serenius
04.05.2016, 20:00

Süßkartoffeln heißen nur so wegen der sehr kartoffelähnlichen Konsistenz und Textur, doch streng genommen sind sie gar keine "echten" Kartoffeln, also nicht mit ihnen verwandt.

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