Kartoffeln – die besten Beiträge

Hey! Ich hab mir gerade versucht ein paar Pommes selber zu machen. Wiederrum ist mir das Backpapier ausgefallen und da dacht ich mir, nehm ich zur Not mal einfach ein wenig Alufolie. Aber gerade als ich wenden wollte habe ich bemerkt das die Kartoffeln etwas an der Alufolie kleben. Ich hab die Kartoffeln eigentlich an sich gut geölt, so das sie eigentlich nicht irgendwie kleben sollten. Liegt es einfach an der Alufolie? Hätt ich doch lieber schnell Backpapier kaufen sollen? Was soll ich beim nächsten mal beachten?

Ich habe heute Morgen auf dem Wochenmarkt Kartoffeln gekauft, mehligkochende. Nun wollte ich Essen kochen und schäle die Kartoffeln. Einige Kartoffeln haben zahlreiche braune Flecken von innen diese ziehen sich durch die gesamte Kartoffel. Die Kartoffeln sind praktisch gemustert in braun.. 2/3 ist frei davon.

Meine Frage, was ist das? Ist das die Eisenfleckenkrankheit oder so ähnlich? Kann ich die oberflächlich nicht befallenen essen oder nicht? Mache mir Sorgen. Ich bin schwanger und möchte nichts riskieren m

Ist das Kochergebnis anders, wenn man die Kartoffeln in kochendes Wasser legt?

Hi, Hab da noch mal ne Frage, sind Eier und Kartoffeln für einen Hund schädlich? Weil das sind in ein Paar Leckerlispackungen drin. Lg JetztWissen

Ich habe gerade einen Sack Kartoffeln aus dem Schrank geholt, und da habe ich plötzlich bemerkt dass an den Kartofffeln lauter Lila pflanzen wachsen. Ist das normal? Soll ich es einfach abmachen?

Hallo ihrs,

ja ich wollte mal Kartoffeln festkochend, mittelgroße, ca 1-1,2 Kg als Pellkartoffeln, im ganzen, nicht in Wasser kochen wie üblich, sondern so einen Gareinsatz http://www.shop-haushalt.de/produktbilder_shop_haushalt/14955_3.JPG nutzen.

Ich habe damit gar keine echte Erfahrung. Hatte damit höchstens mal Hefeklöse gemacht, aber Kartoffeln immer in Wasser gekocht.

Meine Frage ist, wie viel länger dauert das bei der Menge? Kartoffeln brauchen ja, sobald das Wasser kocht, dann noch ca 15-30 Minuten je nach größe und Art.

Wenn ich also nun bissel Wasser auf dem Boden im Topf habe, drüber dann den EInsatz(das Wasser berüht nicht die Kartoffeln) drüber den Berg Kartoffeln, es ganz seicht vor sich hin dampft, Deckel auf den Topf gut verschlossen mit Abzugloch für den Dampf, wie lange brauchen dann die 1 Kg Pellkartoffeln um gar zu werden?

Ich muss dazu sagen, dass ich kartoffeln eher noch mag, wenn sie noch bissel härter sind, aber eben dennoch durch. Also zerkochte, weiche nicht.

Wie viel mehr Zeit sollte ich rechnen, sobald es dampft?

Hat da jemand Erfahrung mit und kann mir da helfen?

Danke

Habe letzens im Gespräch mit Freunden gemerkt, dass viele statt "Kartoffelpuffer" "Reibekuchen" sagen. Ist das dasselbe, oder was? Und wo kommt dieser Ausdruck her? Manchmal gibt es ja in verschiedenen Regionen unterschiedliche Namen...Und was findet ihr besser, Reibekuchen oder Kartoffelpuffer? Danke für die Hilfe schonmal! :D

Ich habe einen Garten und möchte Kartoffeln im etwas größeren Stil anbauen. Dafür will ich mir eine Kartoffellegemaschine bauen. Dafür habe ich eine Ackerschiene mit 4 Scharen. Weis jemand wie man eine solch Legemaschine baut oder hat jemand einen Bauplan dafür?

Heute waren (Früh- ?) Kartoffeln beim Discounter (netto) im Angebot. Frühkartoffeln eignen sich zwar grundsätzlich nicht zur längeren Lagerung. Die Lagerung ist auch abhängig von der Sorte der Kartoffeln. Doch wie lange kann ich hier mit einer Lagerung rechnen? Leider habe ich hier die Erfahrung bei einigen Discountern gemacht, dass ich die Kartoffeln nach 14 tagen entsorgen konnte!

hallo,

wollte mir grad was kochen und will die Kartoffeln aus der Kammer holen. überall sindkleine ( ca. 0.7 - 1.3 mm oder so ) weiße dinger dran die leicht abfallen. hab derbe hunger also bitte schnell antworten! kann ich die essen ? sind das Pilze? is dadurch die ganze Kartoffel fürn a**** ?

danke im voraus

achja vild hab ich hier

Wir fragen uns gerade wie wir Kartoffeln sauber bekommen ohne Bürste. Die Schale muss dran bleiben. Habt ihr Ideen was ich nehmen kann?

an alle wirklichen Gartenexperten ! *: * letztes Jahr war meine Kartoffelernte sehr bescheiden , die Kartoffeln waren überwiegend Pflaumengroß .. .. ich hab dann die allerkleinsten davon aussortiert und separat gelagert .... und vergessen !.. jetzt hab ich die Körbe kontolliert und festgestellt , daß die K.die Lagerung gut überstanden haben .. aber am KEIMEN sind . Meine Frage : kann ich die K. als Saat benutzen , obwohl sie extrem klein sind ???? .. und obwohl sie schon am keimen sind ??? ,und ab wann kann ich sie FRÜHESTENS setzen ? .. bisher hab ich die nicht vor Mitte April gesetzt .... ....ich hab Bedenken , daß es bis zum April zu spät sein könnte... da die Keimung schon weit fortgeschritten ist .

Bei Bratkartoffeln sollte man die Kartoffeln ja zunächst kurz in Wasser lagern, um die Stärke auszuwaschen, damit die Bratkartoffeln fest und nicht pampig werden. Verlieren die Kartoffeln dadurch an Kohlenhydrate oder anderen Nährstoffen?

Wenn wir Reis, Nudeln oder Kartoffeln kochen, und dann den Topf spülen sind auf dem Boden immer so regenbogenfarbige Schlieren zu sehen. Die gehen nicht weg, wenn man 5x Spült, ob heiß, ob kalt, mit viel oder wenig Spüli etc. Sobald man den Topf aber das nächste mal benutzt, gibt es andere Schlieren/Spuren. Woher kommen die? Manchmal sind sie "in Form" des gekochten. Also man kann erkennen, wo eine Nudel lag oder so. Hat das was mit dem Salz, der Stärke oder womit zu tun?

Hallo liebe Hobbyköche! Bei uns gab es damals sehr oft Hopskartoffeln, nur finde ich leider nirgendwo ein Rezept, es wäre toll wenn mir einer eins schreiben könnte oder einen Link geben kann :)

hallo zusammen,

können kartoffeln vorgekocht werden? der grund: ich möchte morgen ein gericht kochen wo es dazu kartoffeln gibt. ich möchte sie am morgen gern vorkochen eben das sie halb gar sind und dann am abend wenn wir wieder heimkommen fertig kochen das es nicht zu lange dauert bis sie fertig sind. ist es da möglich das die kartoffeln vorgekocht werden können das ich dann das heiße wasser abgiese und am abend frisches wasser drübergieße und das ganze wieder aufkoche und fertig gare?

geht das??

Wenn ich Kartoffeln frisch schäle, kann ich die einige Stunden im Kochtopf (in kaltem Wasser) stehen lassen? Oder verlieren die Kartoffeln dadurch an Geschmack, Vitaminen etc.?

hey leute:) ich habe neulich das erstste mal kartoffeln geschält und es hat überhaupt nicht geklappt:// sollte man kartoffeln nach oder vor dem kochen schälen?diese frage habe ich mir dann gestellt;)nun wollte ich euch fragen wie das mit dem kartoffelnschälen denn so geht!darum bitte ich um schnelle antwort, da mir kartoffeln sehr schmecken und ich wieder welche in naher zukunft kochen möchte:)) danke schonmal im vorraus

Hallo :) wieviel kalorien hat das, also 300g iglo rahmspinat der mit dem blubb, 6 Kartoffeln und 2 rühreier? :)

Ich habe kartoffeln gekauft. Jetzt beim schälen sehe ich, dass die mit weißen Flecken durchzogen sind. Was könnte das sein? Manche weniger , manche mehr. Es sind sehr große Kartoffeln.