Käse – die besten Beiträge

Was sollte man eher nehmen wenn man sich ein Käsefondue ohne Alkohol machen will. Brühe oder Apfelsaft? Wie ist dann der Geschmack wenn man eines von beiden nimmt?

Ich habe eine Tüte angebrochenen Parmesankäse im Kühlschrank. Das ist nicht der gemahlene sondern geraspelt, die Stücken sind ca. 1cmx1cm. Liegt schon locker 5-6 Wochen da drin. Kann ich den noch essen? Sind keine dunklen Schimmelflecken zu erkennen und riecht wie Parmesan, etwas strenger vielleicht.

Auf der Verpackung steht dass er mindestens bis 21.10.2019 haltbar ist, aber sowas bezieht sich ja meistens auf ungeöffnete Packungen, oder?

Grüße aus dem Vorstand

Habe eben in der Pause bei Lidl eine Packung Hirtenkäse gekauft. An der Arbeitist mir aufgefallen, dass unten in der Packung ein Loch drin war (das erklärt auch das Kleben der Verpackung)

Dadurch liegt der Käse auf gut 1 cm frei und es konnte Salzlake raus laufen.

Das freiliegende Stück lässt sich problemlos raus schneiden. Gut riecht der Käse auch noch.

Kann man das noch essen, oder eher den ganzen Käse weg werfen?

Ich liebe diese kleinen knusprigen cremigen und vor allem scharfen Dinger, ich bekomme einfach nicht genug davon. Esse die jeden Tag, aber die aus der Tiefkühltruhe für 1,69€, nicht die teuren vom Burger King.

Mögt ihr die Chilli Cheese Nuggets auch so gerne wie ich, oder machen die nur mich so süchtig?

Hi,

als ich im Urlaub letztes Jahr war, da gab es ein unglaublich schmackhaften Käse. Seitdem Versuch ich diesen Käse irgendwo her zu bekommen.

Kann mir jemand ein Tipp geben??? Danke im Voraus.

hallo,

habe mir am Dienstag Hühncheninnenfilet gekauft. Es waren 4 in der Packung. Die übrig gebliebenen 2 verstaute ich in einer tupperdose und wollte sie heute zubereiten. Die waren im Kühlschrank gelagert, aber waren heute plötzlich trockener als als ich sie eingekauft hatte und Rochen obendrauf etwas nach komischen Käse. Ist das Zeug also verdorben? Nach nur 3 Tagen??

Was ist die schönste Stadt der Schweiz ( für Touristen ), die wenn möglich auch gut per Zug erreichbar ist

Hab gestern ausversehen den Einkauf ungekühlt in der Küche stehen lassen. So circa 14 Std stand der.

War Milch, Käse und Wurst dabei. Aber alles ungeöffnet.

Ist das schlimm? Bilden sich da schon Bakterien?

Sorry, aber meine Freundin sagt die ganze Zeit das wir Deutschen es wie Franzosen aussprechen sollen ich bin aber dagegen und sage das wir es wie Camember sagen müssen.

Wie sprecht ihr das Wort Camembert aus mit mom oder mem?

Moiiiin, servus, mooiiiin!

Ich und ein Kollege haben seit einiger Zeit eine Diskussion darüber, ob man Weichkäse z.B. Geramond bei ~18°C in der Küche unter die Käseglocke legen kann um in reifen zu lassen, damit er richtig würzig schmeckt.

Er sagt, der Käse wird schlecht und man sollte ihn nicht essen, auch wenn er nicht danach aussieht.

Ich esse den Käse gerne so, und bin bis jetzt auch nicht dran gestorben.

Wird der Käse nun schlecht und man sollte es nicht so machen oder wird der Käse besser, da er ja eh ein Schimmelkäse ist?

Googles antworten lauten bei 8°C unter die Käseglocke. Das ist aber keine ausführliche zufriedenstellende Antwort.

Ich hoffe ihr könnt helfen diese Diskussion auflösen :D

Hallo, und zwar sollte ich vorhim für meine Mutter Mozzarella kaufen. Jetzt habe ich bemerkt, dass in einem Päckchen keine Flüssigkeit ist. Außerdem riechen die Verpackungen komisch, so bisschen nach ,,Stinkekäse", und das ist nicht normal. Kann mir jemand sagen, ob es ein Proplem ist das da keine Flüssigkeit ist, und woher der Geruch kommen könnte?

Hey Freunde,

ich habe da mal eine Frage zum berühmten Parmesan-Käse. Ich versuche nun schon seit längerer Zeit vergeblich echten Parmesan im Handel zu erwerben. Man sollte nicht glauben dass dies schwer bis unmöglich ist. Meine Käsetheke des Vertrauens hat den Parmesan aus dem Sortiment genommen, mit dem Argument: Die meisten Kunden zahlen keine 3,99€ für 100g. Heißt für mich dass ich auf den Onlinehandel ausweichen muss.

Kann jemand eine Seite/Online-Shop empfehlen wo man echten und guten Parmesan kaufen kann..? Und was ist die ideale Reife-Zeit..? 24, 36 Monate..? Oder noch länger..? Soll hauptsächlich für Nudel-Gerichte verwendet erden.

Das was einem im Geschäft immer versucht wird als Parmesan anzudrehen, mit einer Reifezeit von 12 Monaten ist jedenfalls nicht das was ich suche :)

Warum ist es nur so schwer den Käse unter den Käsesorten zu bekommen???

Ich freue mich auf Eure Antworten :)

Das ist übel unnötig und f*kt voll ab

Weiß jemand wie genau Schüsselkäse gemacht wird wie auf der Alm beispielsweise

Ich habe heute veganen Scheibenkäse in der Verpackung gekauft und mir eben zwei Scheiben Brot damit belegt. Da ist mir aufgefallen das zwei der Scheiben beide jeweils einen kleinen weißen Punkt hatten. Da war nichts andersfarbig mit,nur weiß. Die beiden Scheiben hab ich dann zur Seite gelegt und mit den anderen Scheiben mein Brot belegt. War das jetzt Schimmel und hätte ich lieber Dir ganze Packung wegschmeißen sollen. Ich mein die Packung war gerade erst gekauft,vorher noch verschlossen und der Käse ist vegan . Kann da denn was Schimmeln?