Soja und Sojaprodukte also Tofu und so. Manche behaupten Soja wäre sehr gesund wegen dem guten Aminosäurenprofil und sonst auch den anderen Nährstoffen. Andere behaupten dass Soja sehr ungesund ist, da es nicht nur hochverarbeitet ist, sondern auch Phytoöstrogene enthält (Östrogen ähnliche Substanzen) von denen man sich noch nicht wirklich sicher ist ob und wie die im menschlichen Körper wirken. Und dann kommt auch noch die ganze Geschichte mit Verschlechterung von Schilddrüsse, Thymus, usw…
und dann gibt es auch natürlich Leute die sagen weder noch also dass Soja unbedenklich sei
Was stimmt denn jetzt nun?
Sollte man Soja lieber meiden wenn man sich unsicher ist? Ich meine es gibt ja noch andere gute Vegane Eiweissquellen neben Soja…