ich möchte mir für Wochen im Voraus Seelachfilet vorpanieren und einfrieren, habe aber Bedenken bei der Haltbarkeit vom "verrührtem Ei".
Klar, frisch gekauft und frisch paniert schmeckt natürlich am besten, aber ein wenig Bequemlichkeit möchte ich mir (wenn möglich) schon gönnen.
Welche Haltbarkeits Vorgabe sollte ich benutzen z.B. 4 Wochen ?
Danke im Voraus für Eure Antworten