Brot – die besten Beiträge

Darf man Sauerteig Gläser mit Holzdeckel abdeckten?

Ich habe es letztens versucht, aber der Decke riecht dann etwas komisch und ich habe den Eindruck dass der Sauerteig in dem Glas von der Oberfläche etwas trocken ist?

Ist das nicht gut oder kann man das so lassen?

Vielen Dank und lg

Eure Meinung dazu?

Geht im Jahr 2025 noch jemand zu Bäcker?

Oder kauft jeder nur noch im Supermarkt seine Brötchen? 😜

Ich finde es sehr schwer als alleinige Person

Vieles gibt es nur in großen Packungen und einfrieren geht leider auch nicht immer.

Gerade bei Dingen wie Brot Versuche ich oft nur eine kleine Packung zu kaufen, aber Aufstrich/ Aufschnitt gibt es leider nur in großen Packungen.. bspw frischkäse.

Wie sieht es bei euch aus

Ich brauche neue Ideen für meine Stullen auf Arbeit. Gern Belag, extra Kram für die Brotbox oder auch was mit Bild als Beispiel. Esse alles, nur keinen rohen Fisch.

Dankeschön und euch allen einen schönen Abend

Also in 100% Erdnussbutter wo nichts als Erdnussbutter oder maximal Salz ist ? Zählt normales Erdnussöl als Pflanzenöl, so wie Rapsöl, Sonnenblumenöl und Margarine ?

Darauf möchte ich nämlich verzichten, aber liebe Erdnussbutter

Ich mache das oft, ich backe super gerne für sie aber esse es selbst nicht wegen den kcal.

Ist das moralisch okay oder bin ich doof?

Und was ist eure Lieblingssorte? (:

Hey, hab gerade sehr viel brot gegessen mir ist erst beim letzten bissen aufgefallen dass die Unterseite völlig verschimmelt ist was soll ich jetzt tun? Krankenhaus? Abwarten? Fingerstecken?🥲

Und kein gutes Brot mit richtig schöner Kruste.

Hallo hatte eben beim Essen einer Scheibe Brot auf ein Glass Stück gebissen… es war auf Einmal richtig knusprig und habe angst das ich es geschluckt habe… habe jz total Angst das mir was passiert ich bin eh schon so ängstlich bei sowas bitte helft mir weiter was soll ich tun …

man ich liebe Pizza aber nur mit Käse, schmeckt das denn überhaupt? Eventuell bin ich intolerant gegenüber Laktose

Ich esse das wahnsinnig gerne! Zwei Scheiben Vollkornbrot, Butter, und dann eine Dose Heringsfilet aufmachen und den Fisch auf die beiden Scheiben verteilen - herrlich!!!

Ich habe ein Cookie Rezept gemacht, bei dem die fertigen Teigstücke mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank sollen.

aber in 3 Stunden will ich schon schlafen.

Sollte ich sie lieber im Gefrierfach so eine halbe Stunde bis Stunde lassen und dann backen oder lieber morgen früh backen? Dann wären sie halt so 10 Stunden im Gefrierfach…

Außerdem hab ich die Teigstücke kleiner gemacht. Statt 150 gramm pro Cookie 75 Gramm.

Im Rezept steht 16-18 Minuten bei 180 grad.

Wie soll ich die Backzeit anpassen für meine kleineren Cookies?

Hallo,

Bei mir hat sich eine Histaminintoleranz herausgestellt und nun versuche ich, meine Nahrung entsprechend umzustellen. Allerdings gestaltet sich das schwer, da ich Brot und Marmelade liebe, beides aber Inhaltsstoffe hat, die ich nicht gut vertrage.

Nun die Frage:

Wo kann ich histaminarme Marmelade kaufen?(Ohne Zitronensäure also) Und welches Brot ist zu empfehlen? Selbst backen kann ich nicht, es schmeckt mir einfach nicht, was ich da um Backofen zaubere. Aber vielleicht kennt ihr ein Produkt, dass ich irgendwo zu kaufen bekomme?

Ich habe nur trockenes, glutenfreies Brot und Cappuccino gegessen/getrunken. Und ja, ich weiß inzwischen das der Langzeitwert entscheidend ist. Ich wundere mich nur, weil der Wert nicht niedriger ist, weil habe echt nicht viel gegessen und….

meine Eltern sagen mir das immer, aber ich liebe Weißbrot. Weißbrot ist so lecker.

Um eine Gärung zu starten ?