Bäcker – die besten Beiträge

oder sind die drei Semmeln und zwei Brezen pro Kunde zu wenig Umsatz? McD und BK erzeugen ja höheren Umsatz von dem Preis her.

...direkten Kontakt mit ihr)? Vor allem ist erst die Frage zu klären, ob diese Frau sowas brauchen könnte. Weil was bringt ein schöner Geldbeutel, wenn sie ihn weiter verschenkt oder gar nicht erst gebrauchen kann? Oder was hält ihr davon eher einen Gutschein auszustellen für Bäckerei?

Ich habe nicht unendlich Platz...

Ich weiß das kommt immer auf das an, was und wie man gerne backt aber wie siehts bei euch Zuhause aus? :) (mit Typ Angabe wenns geht ;) )

Für so ein bisschen Inspiration.

LG :)

Hallo,

ich habe mir heute morgen ein Schlemmerzöpfle vom Bäcker geholt und ich wollte mal fragen ob ich das so lange in den Kühlschrank legen kann bis ich es heute Mittag esse.

Da sind ja Speckwürfel drauf und normalerweise sollte man die doch kühl lagern oder täusche ich mich?

Danke für eure Antworten im vorraus.

Das Rezept ist für einen Mikrowellen Kuchen

1 banane, 1 ei, bisschen Mehl, bisschen kakao pulver und Backpulver

Dann 2 min in die mikro

Womit könnte ich hier das ei ersetzen? Vllt mit milch?

Hallo, ich habe einen Sauerteig angesetzt. Ich habe das Gefühl, dass er nicht so richtig will kann ich bei der nächsten Fütterung fertige Sauerteig Kulturen (ausm edeka oder so) hinzufügen?

Danke für die antworten

Hallo Leute, ich möchte die Aromen meines Sauerteiges ändern und intensivieren wenn das möglich ist.

Ich Frage mich ob ich nicht einfach durch Kälte oder Wärme führung die Aromen anpassen könnte oder

Dumme Frage aber: Kann man in einer Bäckerei wie Moss,Leo etc auch einen halben oder viertel Kuchen kaufen (ich meine die Kuchen, die noch ganz sind, nicht die, die schon in Stückchen geschnitten sind)

Ich habe zum Frühstück einen Schokomuffin gegessen und dazu einen kalten Kakao. In etwa zwei Stunden werde ich mir zum Mittagessen selber Pizza mit Champignons machen und zum Abendessen gegen 23:15 Uhr gibt es dann Fleisch vom Grill.

Es kostet ja sehr viel den Ofen anzumachen, also er muss erst heiß werden usw.Kann man vielleicht auch mehrere Dinge backen bspw. Kuchen, Muffins, Cheesecake ? Also gleichzeitig oder hat das negative Auswirkungen? Weil man stellt die Sachen ja untereinander in den Ofen und so wird der Kuchen oben von der Oberfläche härter und die Dinge unten werden härter von der unterfläche.

Wie kann man denn beim backen möglichst viel sparen?

Ich bin Hobbybäcker und würde aber noch gerne die richtigen Backgrundlagen (Wie viel Ei auf wie viel Mehl, wie etwas saftiger oder trockener wird) Tipps und Tricks lernen. Gibt es da vielleicht Bücher oder Seiten?

Hatte immer die von koppenrath und Wiese meistens, die einfachen Weizen.

Nun habe ich gelesen, soll vielleicht nicht so gesund sein.

Backe ich nun selber welche und friere die dann ein?

Hole mir welche morgens vom Bäcker? aufwendig...

kaufe Abends welche vom Bäcker, und mach die dann morgens etwas nass und mach die warm? machen angeblich auch welche..

am besten ist eigentlich welche selber backen mit Dinkel...Vollkorn oder so...dann weiß man 100% was drin...?

Habt Ihr da echt bock zu jeden Samstag oder Sonntag zum Bäcker morgens zu fahren?

Wie macht Ihr das?

Die Bäckerei, bei der ich immer meine Brötchen holen, zieht mich Neuerdings ab. Am Anfang waren es nur 1-10ct Beträge, was mir eigentlich Latte war, nur heute war es halt schon ein ganzer Euro.

Ich musste 1,41 zahlen und ich gebe 2,50 und bekomme nur 9ct zurück. Wenn ich das anspreche, kommt dann:

"ne das war nur ein Euro-Stück und wenn, habe ich da auch nichts von, gucken sie ich habe das auch auf dem Display stehen."

Das ist zwar schön das sie das da ins System eingetippt hat, stimmt aber halt nicht.

Was soll man denn sonst machen außer nachgeben? Das ist doch Aussage gegen Aussage.

Auf alle Fälle, wenn ich da Mal wieder einkaufen sollte, werde ich nur noch mit Karte zahlen.

LG :)

Nicht so mein Favorit. (:

Habe mal gelesen das ein Bäcker sich weigerte aus religiösen Gründen einem homosexuellen Paar eine Hochzeitstorte zu gestalten

Ich finde es besser wenn das Paar verschwigen hätte für wen die Torte ist

Und dann den Rest der gesatltung lieber selbst macht(Schriftzug etc.)

Was meint Ihr?

Damit es gelingt

sollten die Eier zb eine bestimmte Temperatur haben, ich habe nämlich schon öfter gesehen dass die Maße nicht die richtige Konsistenz kriegt bei einigen

Was wäre ein angemessener Preis für Torte beim Spezial-Bäcker, der nur Torten macht? Sagen wir mal mittlere Größe.