Spätzle – die neusten Beiträge

wie viel gramm Spätzle braucht man für 4 Personen als Beilage zu Schweinefilet?

Es gibt dazu noch Geschnetzeltes und Salat. Wieviel Gramm Spätzle sollte ich pro Person rechnen?

Ich habe einmal versucht, Spätzle selbst zu machen und dann wurden sie leicht grau. Die Zutaten waren alle noch gut und geschmeckt hat es super. Aber nun möchte ich gerne Gäste einladen und finde es einfach nicht so schön. Hat vielleicht jemand einen Tipp für mich? Vielen Dank schonmal.

Ich habe gestern bei einer Feier vom Buffet noch ein wenig Spätzle mitgenommen. Wie erwärme ich sie am besten, ohne das sie anbrennen?

Bei mir werden die Spätzle immer eher fahl und weiss-gelb. Bei meinen Bekannten aus Stuttgart sind die immer richtig schön kräftig gelb. Wie machen die das?