Konditorei – die neusten Beiträge

Hallo zusammen, ich möchte ein Knusperhäuschen / Pfefferkuchenhäuschen mit meinen Kindern bauen. WEnn man die Dinger kauft, sind da immer "Eiszapfen" etc. aus Zuckerguß, die wie erstarrte Schlagsahne aussehen. Wer hat Tipps, wie man das macht? Dabei interessiert mich einerseits das Rezept für den Guss und andererseits Tipps, wie man die Spitzen etc. formt. Braucht man dazu spezielles "Werkzeug" ? Wer hat so was schon mal gemacht und kann mir raten? Herzlichen Dank

Hallo liebe (Hobby-)Konditoren,

ich bin nun stolzer Besitzer eines Spritzbeutels mit 24 verschiedenen Tüllen zum Dekorieren von Torten. Leider ist keine Anleitung dabei und ich hätte gerne eine Übersicht / Bilder, mit welcher Tülle welche "Sahnekleckse" bzw. Muster erzeugt werden können. Ich habe schon herausgefunden, dass es z.B. Rosentüllen, Lochtüllen usw. gibt. Aber wie benutzt man die und wie sehen die verschiedenen Muster aus, die damit möglich sind? Gibt es nicht eine Übersicht in der Fachliteratur oder kennt jemand eine entsprechende Internetseite? Ich hätte gerne erstmal einen Überblick, was überhaupt alles möglich ist und würde mir dann Verzierungen heraussuchen und anfangen zu üben. ; )

Vielen Dank für Eure Hilfe!!!