Zitronensäure E330?
Ich habe gerade einen Zuckerguss gemacht aus Puderzucker und ZitronensäurePulver und Wasser. Nun stelle ich mir die Frage kann ich generell so viel ZitronensäurePulver rein machen wie ich möchte bis ich den richtigen Säuregrad habe oder ist das Gesundheits bedenklich?