Hallöchen zusammen,
ich habe heute Natriumcitrat hergestellt, aber irgendwie ein Problemchen :I
1 mol Natron sind 84,01g und 1 mol Citronensäure sind 210,14 g. Also müsste das ein Verhältnis von etwa 1:2,5 sein. Deshalb habe ich 2g Natron auf 5g Citronensäure gegeben, aber nachdem die Reaktion fertig war, hatte ich trotzdem einen sauren pH-Wert?? Eigentlich müsste der ja alkalisch sein, oder?
Woran könnte das liegen? Bin ehrlich gesagt ratlos, obwohl es doch so einfach sein sollte :D