Wie oft muss ich Fleischersatz zu mir nehmen?
Hi, ich bin seit ca. 2 Monaten Pescetarier (Kein Fleisch, aber Fisch) und bin neu im Geschäft was Vegetarisch bzw. Vegan angeht, nun zu meiner Frage...
Hier unten seht ihr die Sachen aufgelistet die man als Ersatz essen soll, wie oft und wie viel Gramm bzw. Kilogramm zb: Gemüse muss man da am Tag oder in der Woche essen ? Mir wäre es wichtig, damit Leute die kein Fleisch essen, keine Probleme bekommen.
Man soll essen : pflanzliches Protein aus Getreide, Hülsenfrüchten und Mais oder durch Sojaprodukte wie Tofu substituieren. Das im Fleisch enthaltene Eisen finden wir auch in Blattgemüse, Samen und Nüssen. Das fehlende Kalzium ist in pflanzlichen Lebensmitteln wie Brokkoli, Spinat, Sesam und Haselnüssen enthalten.
Und jodiertes Speisesalz...
Danke im Voraus !