Darf ich mit einem Foodtrailer/-truck überall wo Platz ist stehen, oder brauche ich dafür eine Sondergenehmigung?
Wir möchten (Mein Kumpel & Ich) im Winter Suppe auf vier Rädern anbieten, natürlich Vegan und minds. über 10 verschiedene Suppen.
Dürfen wir so ein Anhänger überall wo Platz ist, sprich: Parkplatz, vor dem Unigebäude, Gewerbegebiet, Parkplätze von einem Supermarkt /Discounter aufstellen? Oder brauchen wir die Genehmigung von der Stadt bzw. vom Stellplatzinhaber?
1 Antwort
du brauchst einen reisegewerbeschein. du brauchst eine sonderabnahme und eine sonderzulassung für das fahrzeug/anhänger.
du brauchst ein gesundheitszeugnis, du brauchst ein hygienekonzept, du brauchst eine genehmigung für die herstellung und den weiterverkauf offener lebensmittel, du brauchst ein coronaschutzkonzept, eine gewerbeanmeldung, eine örtliche genehmigung von der gewerbeaufsicht/ordnungsamt, du brauchst eine genemigung für den stellplatz und wahrscheinlich habe ich noch ein paar dinge vergessen, die du noch brauchst und die alle was kosten.
ich würde ein pop-up take away machen. ausschliesslich aussenverkauf. du bist halt nach 6-12 wochen wieder weg und machst den nächsten laden. als zwischenmieter halt.
viele müssen in innenstädten zahlen, wenn sie so einen raum leerstehen lassen, da nehmen sie ganz gerne einen zwischenmieter rein, auch wenn der weniger zahlt, als ein regulärer mieter.
diese pop-up geschichten sind eine recht praktische sache. du musst nicht dauernd was neues machen, sondern gehst mit ein- und demselben produkt einfach woanders hin - paar strassen weiter, in den nächsten ort...
Was aber nicht von all den Genehmigungen entbindet - bis auf die für den Stellplatz.
Ah du Sch.... ne dann lieber ein Ladenlokal anmieten in einer Fußgängerzone