Soja – die besten Beiträge

... kann man sich da noch guten Gewissens vegan ernähren?

Mit Erdbeere für 60 Cent pro Liter statt Milch , Rabobank gehört der größte Milchkonzern Deutschlands , habt ihr schon hingeschrieben ? Dachte die großen Konzerne verfüttern Soja aus Regenwaldländern . https://www.rabobank.de/de/kontakt

Mir schmeckt Hafermilch besser und Hafermilch hat alle Mineralien soweit ich weiß und wenn die bischen dicker wäre noch mit Vanille oder Erdbeer würde ich sogar wenn Milch nicht schlecht für den Regenwald ist lieber so eine Hafermilch trinken , was würdet ihr lieber trinken ?

Für 1 Liter Milch braucht man denk ich mehr Aufwand und Fläche als für Hafer und Hafer kann man doch dann auch aus Deutschland holen, oder ?

Kleine Betriebe verfüttern glaub kein Soja aus Regenwaldgebiete, dachte ich .

Hey!

Ich probiere mich mal daran, Sojamilch selbst herzustellen.

Nun frage ich mich, wie denn letztendlich die Nährwerte in der Milch aussehen?

Da die Sojabohnen eingeweicht, stark zerkleinert und dann durch ein ausgepresst werden, kann die Milch ja nicht 1:1 die Nährwerte haben wie die Bohnen an sich, da ja etwas zurückbleibt, oder?

Kann man ungefähr sagen, wieviel da verloren geht?

Beste Grüße

Ich finde Tofu schmeckt nach gar nix

Hallo liebe Community, war vor kurzem beim Tierarzt und scheinbar fehlen meinem Hund Eisen und Proteine, da sie eher ein Fan von Reis und Hähnchen ist zusätzlich gibt's Trockenfutter aber das frisst sie nicht regelmäßig. Sie bekommt noch Leckerlies, die aber scheinbar zu fettig sind, denn die Leber Werte sind zu fettig. Ich kann ihr auch mehr Rindfleisch geben aber das ist vielleicht zu fettig. Ich finde es so kompliziert mit ihr. Bin langsam überfordert. Sie hungert lieber als nassfutter zu essen. Hinzu kommt noch das sie sehr dünn ist. Blutwerte sind alle ok auch Schilddrüse. Ich hab alles versucht. Hatte bereits 2 Hunde, aber die haben fressen geliebt. Habe ihr oft Futter Angeboten jede Stunde und es wieder hochgenommen, aber nichts. Irgendwann kotzt sie dann Magensäure, weil sie ja lieber hungert. So bin ich gezwungen für sie zu kochen da sie frisches Futter gerne frisst. Vielleicht habt ihr Tipps?

Ich habe ein Kochbuch mit vegetarischen Gerichte für Einsteiger. Will mal welche probieren. Nein, ich bin kein Vegetarier, aber jeden Tag Fleisch ist auch nicht gesund. Daher die Frage.

Hallo,

ich habe schon oft versucht Tofu zuhause zuzubereiten, doch dieser schmeckt immer trocken, ist sehr krümelig und zerfällt quasi beim braten und zubereiten.

Im Internet gibt es sooo viele verschiedene Rezepte die sich fast gegenseitig widersprechen. Bei dem einen soll man den Tofu beschweren und 30 Minuten warten um das Wasser rauszupressen. Bei dem anderen direkt verarbeiten. Auch weiß ich nicht welcher Tofu der beste ist gibt es eine bestimmte Marke die sehr gut ist? Natürlich wird der Tofu im Restaurant immer im Öl frittiert, die Möglichkeit habe ich leider nicht. Ich habe nur eine Heißluftfritöse oder eine Pfanne. Wie muss ich den Tofu würzen das er genauso schmeckt.

Weiß irgendjemand ob es eine Möglichkeit gibt Tofu zuhause zuzubereiten damit er genauso lecker und saftig schmeckt wie im Restaurant?

Hallo. Ich habe eine Sojamilch im Kühlschrank die längere Zeit geöffnet ist. Ihr datum reicht noch 5 Tage aus bevor sie abläuft. Ich habe sie in ein Glas umgefüllt und getrunken sie hatte einen süßlichen geschmack, war nicht dickflüssig ich hab auch keinen fauligen geruch bemerkt aber als ich es austrank waren klumpen am glas viele gelblich war sie kaputt? Geschüttelt habe ich sie nicht. Das einzige was mir komisch vorkam diese klumpen und der süße geschmack. Was kann mir passieren falls sie doch kaputt war? Ich fahre in den Urlaub und habe Angst wegen Lebensmittelvergiftung.

Ich möchte so viele tierische Produkte wie möglich gegen pflanzliche ersetzen.

Nur hab ich mal gehört, dass Soja Joghurt, auch zu den hoch verarbeiteten Fertigprodukten gehört, so wie Fleischalternativen.

Ist das tatsächlich so?

Ich habe den Tempeh gestern gekauft er ist auch noch 4 Monate haltbar, ich hatte das schonmal das der so aussah aber hab ihn weg getan. Jetzt hat er wieder solche Verfärbungen. Er riecht gut und ist nicht schleimig, woher kommen diese Spuren??

Ich esse täglich einen 500g Becher Naturjoghurt 2,3% Fett.

was mich etwas stört, dass er so dünnflüssig ist.

kennt wer ne Möglichkeit den anzudicken ohne Kalorien oder so wenig wie möglich ?

Es wird davon ausgegangen dass bei keinem ungesünder gegessen wird sonder einfach anders zb mit fleischersatznoder soja usw

... wenn man nicht viel Zeit zum Zubereiten hat.

D.h. ich würde ihn in die Pfanne werfen wollen und essen.

Ich mag Tofu beim Asiaten in Kombi mit den Saucen oder gewürzt. Aber ganz klassisch schmeckt er mir nicht.

Gibt es da gute (schon vorgewürzte) Tofu(s?), die ihr empfehlen könnt? :)

Danke!

Ist diese Soja Sauce Alkoholfrei? Weiss das jemand? :)

Hallo.
Ist Sojaprotein beziehungsweise Soja eine gute Proteinquelle und hat es Auswirkungen auf die Haut oder andere Nebenwirkung?

Hey,

Ich kann Soja ohne Probleme essen. z.B. Tofu, Sojasoße, etc.

Trinke ich aber größere Mengen Sojamilch (1-2 Gläser). bekomme ich Durchfall.

Woran kann das liegen? Habt ihr da eine Idee?

Ich vertrage auch echte Milch ohne Probleme, aber die hat mit Sojamilch ja eigentlich eh nichts zu tun.

Huhu :) Ich hab mir vor 3 Tagen Tofu im Asia Markt gekauft, ist auch noch 2 Monate haltbar. Nach dem Öffnen ist mir allerdings so ein saurer und für mich sehr unangenehmer Geruch entgegen gekommen. Verdorben sollte er ja nicht sein, Packung ist dicht und auch nicht aufgebläht. Dann habe ich auf die Zutatenliste geschaut und es ist Essig dran, was bei anderen "normalen" Supermarkt Tofus ja nicht dabei ist. Kommt wohl dann vom Essig aber warum ist das so und was kann man damit kochen? Denn mein Essen riecht und schmeckt jetzt absolut sauer und meine Wohnung riecht staaark :D Also wenn das so sein soll oke aber ich bin mir momentan einfach noch unsicher, fermentiert ist es ja auch nicht, dann könnte ichs eher verstehen.

Danke schonmal, vielleicht kennt sich jemand aus
Liebe Grüße!