Soja – die besten Beiträge

Hallo,

ich esse schon seit längerer Zeit jeden Tag circa. 200 gramm Sojaflocken. Vor allem nehme ich sie wegen des hohen Eiweiß Gehaltes von circa. 80 gramm auf die 200 gramm gerechnet zu mir. Mittlerweile habe ich mich auch an den Geschmack gewöhnt.

Gerade weil sie so eiweißhaltig sind, tuhe ich mich recht schwer sie wegzunehmen.

Nun habe ich aber auch gemerkt dass ich vermehrt Beschwerden nach deren Verzehr bekomme. (Bauschschmerzen etc.)

Eine Soja Allergie habe ich nicht, dass wurde schonmal getestet, da meine Mutter so etwas hat.

Nun vermute ich, dass die Beschwerden kommen da ich so eine große Menge esse.

Stimmt ihr da zu? Und wenn ja glaubt ihr es wäre sinnvoll auszuprobieren wie es sich verhält wenn ich mal etwas weniger soja esse bis es mir besser geht.

Lg

Es gibt viele verschiedene Wutstarten... Welche Wurst ist euer Favorit?

Welche Gerichte kann man alles mit Soja Schnetzel kochen? Ich brauche gerade bisschen Inspiration😊

Ich habe eine frage: Habe gerade gebratenen Reis gemacht und halt sojasauce dazugegeben. Es sind mir aber ausversehen ungefähr 75ml sauce ausgekommen. Ich habe es trotzdem gegessen und wollte fragen ob das wegen dem Salz schädlich ist?

Ich habe mir neulich eine große Packung getrocknete Edamame als Snack bestellt, da diese viele Proteine haben. Nach kurzer Recherche hab ich herausgefunden, dass Edamame auch Phytoöstrogene beinhalten, die anscheinend eine ähnliche chemische Struktur wie ein natürliches Östrogen besitzen. Weiß jemand, ob Phytoöstrogene wirklich den Östrogenspiegel erhöhen. Im Internet sind die Meinungen verschieden und ich habe auch keine aktuelle Studie gefunden, die das nachweist. Bitte mit Quellenangabe. LG

Habe gerade ein Packung Räuchertofu aufgemacht, weil ich damit kochen wollte. Jedoch sieht der anders als gewöhnlich aus und ist auch schon eine Woche über dem MHD (30.10.2022).

Ich habe have schon öfter mit Tofu gekocht, aber so sah der noch nie aus. Allerdings habe ich auch noch nie diese Marke gekauft (Bio Primo von Müller). Habe bereits gegoogelt, woran man abgelaufenen Tofu erkennt, aber bin mir immer noch unsicher.

Er liegt jetzt erstmal wieder in einer Brotdose im Kühlschrank, da ich ihn noch nicht wegschmeißen wollte.

Hat hier vielleicht jemand mehr Ahnung und kann mir sagen, ob der noch essbar ist oder nicht?

Danke im Voraus, LJ

Natürlich nach dem kochen. So wie man halt die fleischlichen Alternativen einfrieren könnte.

Könnte man bei einigen Gerichten auch einfach 50% des Fleisches durch Soja Schnetzel ersetzen? Quasi halb und halb?

Wieso mögen viele Leute aus Deutschland keine Tofu?

oder können nix damit anfangen ?

ich bin fleischesser , mag aber auch gerne tofu

meint ihr die kann noch gut sein? ich kann gerade auch nicht wirklich einschätzen ob Farbe, Textur und Geschmack normal sind, sie riecht auch nicht wirklich nach etwas

Hallo. Habe grad Lasagne mit Sojamilch für die Bechamell Soße gemacht.

Es ist eine gekühlte Sojamilch, welche man auch im Geschäft im Kühlregal findet. Sie ist außerdem ungezuckert.

Jetzt habe ich bemerkt, dass sie bitter ist. Konsistenz ist normal, schmeckt auch nicht ranzig. Es ist nur bitter.

Liegt der bittere Geschmack daran, dass es ungezuckert ist? Sie ist übrigens schon 10 Tage lang abgelaufen.

Wieso müssen wir wegen Soja und Tofu so massiv pupsen? Klar SojaBOHNE aber was kann man tun das es besser vertagen wird?

Ich liebe Tofu-Bulgur Salat, Tofu in Würfel schneiden, in Sojasoße rühren und dann braten.

Oder

Spaghetti-Tofu Gerichte mit Tomatensoße!

OMG

Wie gerne würde ich das jz essen aber ich weiß was danach folgen würde. Extrem, übel riechende, faulige Sojafürze! 🥲

Ohne Witz! Wer kennt das auch? Sind hier Veganer unterwegs? Weil bei meinem Bruder ist das auch so gewesen.

ich hab jetzt mehrere Sachen gelesen aber immer was unterschiedliches

ich hab ein Interview gelesen mit einer frau die meinte dass sie kein Soja isst weil es unfruchtbar macht

ich konnte etwas dazu aber nur im Bezug auf Männer finden

macht Soja Frauen nun unfruchtbar oder nicht ?

ich esse nämlich kein Fleisch und trinke keine Milch und ersetze beides täglich durch sojaprodukte

Hallo, wo bekomme ich sojasauce her?

Ich war neulich japanisch essen und da gab es Edamame. Nun will ich es selber genauso hinbekommen. An der Schale hing grobes Salz. Sollte ich die da einfach kochen und dann mit Salz bestreuen und es ziehen lassen?

Mit Joghurtalternativeprodukten meine ich sowas wie Soja- oder Mandeljoghurt.

Ich hab schonmal versucht Tofu auszupressen aber es ist mir nicht so gut gelungen. Manchmal mach ich Brot in die Mikrowelle und da merk ich immer wie das unten am Teller so wässrig wird. Da dachte ich mir ist das doch vielleicht möglich, Tofu darin etwas zu entwässern und auszutrocknen bevor man es anbrät ?

Ich esse nämlich kein Fleisch mehr und will mich in Richtung vegan hin bewegen. Also liebe Veganer*innen oder Vegetarier*innen, oder generell Menschen die oft Tofu essen, könnte das funktionieren ? Oder wie macht ihr das ?

Danke

Hey, bei mir hat nen Japanischer Laden ums Eck eröffnet und ich hab da was bestellt. Ich kenen Tofu, weil ich seit ich kein Fleisch (aber noch Ei und Fisch) esse öfters mal mit Tofu gekocht habe. Nun stand bei Liferando das in der Miso Suppe Tofu ist, aber irgendwas find ich komisch. Gibt es wirklich Tofu der so weich und zart ist, so der einem wie Eistich vorkommt? Ich meine ja nur, weil der Tofu den man aus dem Supermarkt kennt ja eher fest und nicht so süß ist.

Wer kennt sich mit Tofu aus und kann mir bescheid geben?

Also was ich im Allgemeinen meine ist: gibt es Tofu der so zart und süß ist oder ist das dann kein richtiger Tofu?

Ich mache mir jeden Morgen 500g Skyr mit Beeren und Haferflocken. Um noch mehr Proteine beim Frühstück zu mir zu nehmen hatte ich die Idee Sojagranulat mir rein zumischen. Könnte das schmecken und wenn ja wie viel soll ich reinmachen?

Hey Leute ich bin auf Soja allergisch und bekomme wenn ich Hafermilch z.B. trinke nesselsucht. Eine Frage wenn ich Tofu essen würde, würde ich das dann auch bekommen? Habe Angst es auszuprobieren 😩