Moin ich habe eine Chemie Hausaufgabe.
ich suche ewig danach wie Glucose schmilzt.
Ich habe herausgefunden, dass Alpha und beta Glucose bei ca. 146 Grad schmelzen.
Ich suche nun den grund warum das so ist.
Also kann mir jemand das mithilfe der struktur Formel erklären warum Glucose schmilzt?
(meine Aufgabe lautet: bei welchen Temperaturen schmelzen Alpha, beta Glucose? Warum ist das so, ERKLÄREN sie es mit der Struktur)
Vielen Dank im voraus.