Rindfleisch – die besten Beiträge

es gibt ja manchmal skandale das in manchen sachen pferdefleisch drinnen ist aber dann als rind verkauft wird, aber wär es nicht viel teurer statt in massenlebende rinder, pferde zu benutzen? Also aus welchen grund haben dies leute gemacht?

Kann man an diesem Produkt irgendwie erkennen, aus welcher Haltungsform das Fleisch stammt? Die Stufen 1 - 4 sind auf der Verpackung nicht angegeben.

Hallo ich muss für Kochen eine PPP (Power-Point Präsentation) über Rindfleisch halten. Ich weiß nicht was ich drüber schreiben soll. Ich hab zwar Ideen aber ich weiß nicht wie. Ich hab z.B. den Punkt Besonderheiten aber was für Besonderheiten hat das Rindfleisch? Kann mir da jemand paar Informationen und Tipps geben ohne irgendwelche Kommentare wie schau im Internet oder so weil da kuck ich schon ^^

ich habe in einem Burgerrestaurant einen klassischen Burger mit allem drum und dran und Bacon gegessen und frage mich, ob das schlecht für mich ist. Würde mich freuen wenn jemand der sich damit auskennt das mal beantworten würde :)

Ich mache schon dicke

Welche Garstufe hat dieses Fleisch eurer Meinung nach ?(Die Rote Sauce NEBEN dem Steak, ist Chilisauce) LG

Die Beinscheiben sind ca. 4-5 cm dick. Ist die Temperatur zu hoch oder geht das in Ordnung?

In diesem Video meint er 2x oder 4x Mal pro Seite?

https://youtube.com/shorts/DtfmUoiuUpM?si=7JS-eZobF3x5lOVZ

Danke

Sehe ich immer bei abgepacktem Fleisch. Haltungsform 4 soll super sein, 1 ganz ganz schlecht. Aber wie gut werden Tiere bei Haltungsform 4 gehalten? Und legt ihr Wert auf sowas?

Ich bin auf der Suche nach dem besten Teil vom Rind, aus dem man ein gutes Gulasch machen kann. Ich hatte neulich ein Stück von der Keule, aber das war mir ein bisschen zu trocken.

Gibt es ein schön marmoriertes Stück vom Rind, das ein richtig leckeres Gulasch ergubti?

Kann mir bitte jemand erklären, was Rindfleischettikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz bedeutet?

Hab heute mal wahrscheinlich eine dumme Frage. Ich kauf aber halt fast nie abgepacktes Gehacktes gemischt. Beim durch kneten sind mir feste weiße Stückchen aufgefallen. Die man aber mit den Fingern zerdrücken konnte. Ist das Normal meine das ist bestimmt Fett aber weil die sich so fest angefühlt haben war ich verwundert.

Hallo, ich möchte morgen vormittag Schmorbraten machen allerdings essen wir das nur am Montag. Jetzt kommen mir aber Zweifel, ob ich das Fleisch so lange im Kühlschrank aufbewahren kann trotzdem schon fertig? Am Wochenende sind wir unterwegs. Dankeschön!

Hab nix außer ne halbe Zwiebel ohne fett angebraten, dann Butter rein und sehr kurz die verschiedenen Stücke vom Rindfleisch angebraten (paar Sekunden nur), Karotten, Knollen Sellerie rein (grüne Petersilie habe ich weggelassen die verliert doch Geschmack?) und alle mit Wasser begossen und piment rein und Salz und Pfeffer uund n Lorbeerblatt

jetzt lasse ich es bis zu 1,5 köcheln

Dann: gemüse weg, Fleisch ablösen.. fertig

später tu ich frisches Gemüse und Kartoffel Stücke dazu

Was kann ich besser machen ???

Wollte ein Curry mit Rindfleisch machen und wollte nachfragen welches sich am besten eignet?

Und zwar an der Stelle, an der die zwei Pattys in der Packung übereinander lagen und sich berührten. Da ist das Fleisch bei beiden Pattys grau! Ist das normal? Der Geruch ist eher unauffällig.

In echt ist die Stelle noch grauer, als auf dem Bild. Sieht unappetitlich aus.

Hallo,

Wir haben letztens 1kg Rindfleisch gekauft. Diesen habe ich gekocht und wollte ein Teil von einfrieren. Habe dann gewogen und festgestellt, dass das Fleisch nur noch ca. 550g wiegt. Also knapp 50% weniger. İm Netz hab ich gelesen, dass ein Gesichtsverlust von 25% normal sei, aber 50%? İst das auch noch im Normalbereich? Wie kann das Fleisch so sehr an Masse abnehmen?