Quark – die besten Beiträge

Ich hab Lust auf einen selbstgemachten frischen Kräterquark und wollte mal fragen, was ihr immer so dazu esst? Bei mir gibt es normalerweise immer nur Pellkartoffeln.

Heute morgen habe ich Quarkbrötchen gebacken, allerdings viel zu viel Teig gemacht. Nun habe ich den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gelegt. Wie lange hält er sich dort?

Habe vorhin eine Schachtel Quark mit dem Verfallsdatum 15.09.07 im Kühli gefunden.Sah nach dem Öffnen noch gut aus, aber ist ja schon so lang abgelaufen... Wie ist das eigentlich mit Quark, woran erkennt man, ob der noch gut ist oder nicht? Früher stand ja auch nirgends ein Verfallsdatum drauf, wie haben die Leute das abgeschätzt? Und wie wird Quark überhaupt hergestellt? Ist ein Verfallsdatum nicht ohnehin eher Unsinn in diesem Fall?

Ich hab einer Freundin dort ein Käsekuchenrezept geschickt und sie kann nirgends Quark kaufen. In den 3 Wörterbüchern, in denen wir nachgeschaut haben, stehen unterschiedliche Übersetzungen. Wer kennt sich da aus?