Wie lange hält sich Quarkteig im Kühlschrank?
Heute morgen habe ich Quarkbrötchen gebacken, allerdings viel zu viel Teig gemacht. Nun habe ich den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gelegt. Wie lange hält er sich dort?
3 Antworten
Mindestens eine Woche. Du kannst ihn aber auch einfrieren.
In Folie gewickelt hält sich der Teig 5 Tage im Kühlschrank. Und getan hat recht, der Teig lässt sich prima einfrieren (dann kannst Du ihn bis zu einem viertel Jahr aufbewahren).
Hallo Erika,
Bin auf deinen Beitrag gestoßen wegen der quarkbrötchen.
Ich habe welche gebacken und die waren überhaupt nicht „fluffig“, so wie ich sie kannte.
Sie sind Laktose- und glutenfrei.
1. spielt das eine Rolle ?
2. sind deine immer locker, fluffig ?
3. wie ist dein Rezept ?
Danke