Kürbis – die besten Beiträge

Hallo liebe GF Gemeinde,

ich würde gerne meine Kürbiskerne, die wir frisch aus den Kürbis geholt haben für eine neue Bepflanzung richtig vorbereiten und im neuen Jahr dann auf dem Komposthaufen einpflanzen. Meine Frage nun, wie behandle ich die Kerne am besten? Wie lagern? Wann am besten pflanzen?

Ich wäre für ein paar wertvolle Tipss sehr dankbar!

Liebe Grüße....

Ich habe ein leckeres Rezept für eine Kürbis - Lasagne gefunden. http://www.youtube.com/watch?v=OIh32GanVY0 Nun finde ich, dass diese vielleicht etwas fad sein kann, weil die da nur Kürbis als Gemüse rein tun. Passt beispielsweise Mais gut dazu? Oder Tomaten...? Danke für eure Tipps! :o)

Ist beim Eichelkürbis die Schale essbar oder sollte man den lieber vor der Zubereitung schälen?

Mein Problem sind bitter gewordene Zucchini, ich mache Zucchini meistens in Scheiben geschnitten in der Pfanne. Dabei wende ich sie immer schön, so dass sie wirklich von beiden Seiten angebraten sind. Manchmal mache ich noch ein kleines Sößchen dazu, vor allem wenn es Reis dazu gibt. Warum werden die Zucchini manchmal bitter? Es kam schon vor, dass das ganze Gericht bitter war, manchmal waren es nur einzelne Scheiben... Auch als ich sie einmal gefüllt im Ofen gemacht hab, waren sie bitter. Wer kann mir helfen? Vielen Dank schonmal

Hey, ich habe gerade einen Halloweenkürbis geschnitzt und frage mich jetzt, was ich mit diesen faserigen Innereien machen kann. Die Kürbiskerne kann man ja im Ofen rösten und knabbern. Ich habe schon im Internet gesucht, jedoch nur Rezepte & Co mit dem Fruchtfleisch gefunden. Aber das steht ja jetzt draußen und leuchtet :-D Es wäre schade, dann auch noch diese Fasern zu verschwenden... habt ihr Ideen? Kann man die Fasern überhaupt essen oder als Maske benutzen? Pürieren?

Habe mir gestern einen Kürbis gekauft, sieht richtig gut aus und auf dem Schild am Korb stand 'Bauernkürbis'. Ich frage mich jetzt, wie lang ich den quasi als Zierkürbis hier auf der Fensterbank lassen kann (bei Zimmertemperatur!), ohne dass er schlecht wird. Also so dass ich ihn später noch verspeisen kann. Hat da jemand einen Anhaltspunkt? Möchte ihn nicht erst verarbeiten, wenn es schon Spitz auf Knopf ist, sozusagen :-)

Ich habe einige Kürbisse geerntet. Letztens habe ich mit einem eine Suppe gekocht und fand es doof, dass ich nicht wusste, was ich mit den Kürbiskernen machen soll? Letztendlich habe ich sie entsorgt, aber man kann sie doch sicherlich weiterverwenden, oder?

Welche Schrite führen vom frischen Kern zum leckeren Kürbiskern?

Danke

Da ja jetzt Kürbiszeit ist und ich dies Jahr auch mal ein bisschen was an Herbstdekoin meiner Wohnung machen möchte, wollte ich gerne mal wissen, wienlange eigentlich Zierkürbisse halten und ob es Sinn macht, auf Dauer einen Zierkürbis (oder wie man den nennt) auszuhöhlen, um ihn dann mit einem Teelicht auf die Fensterbank zu stellen? Ich habe zwar keine Kinder, aber ich finde Herbstdeko auch ohne Kinder einfach toll, wenn man mal Besuch bekommt. Wer hat da Tipps für mich?

möchte heute unbedingt kürbiscremesuppe essen. nur ich habe keine sahne da. kannmir jemand ein rezept sagen wozu man keine sahne braucht

Ich füttere immer die Hasen von unserem Nachbarn mit Karotten- oder Kartoffelschalen. Auch Schlangengurken aus unserem Garten oder Salatblätter bekommen sie. Ich weiss zwar, dass man keinen Kohl füttern darf. Aber wie sieht's mit Kürbis aus? Wer weiss Bescheid? Danke für Eure Hilfe....

Hallo, ich habe hier einen Kürbis der angeblich ein Hokkaido-Kürbis sein soll. Das kann aber nicht sein, weil er viel zu groß und schwer ist (über 4kg).
Nun gibt es aber ziemlich viele orange, große Kürbissorten und ich kenne mich da gar nicht aus.
Weiß jemand von euch zufällig, was das für ein Kürbis ist? Der genaue Sorten-Namen ist mir auch nicht so wichtig, eher ob er essbar ist oder nicht.
Auf der Unterseite ist er übrigens grünlich gefärbt, siehe Bilder.

hallo, habe zwei Zucchinipflanzen im Garten, eine ist ganz normal, die andere eher komisch. Sie läuft ähnlich wie eine Gurke, ich habe sie schon zurückgeschnitten, aber das nutzt nichts, ist richtig heftig, ähnlich wie ein Kürbis. Die Früchte sind auch nicht länglich, sondern schon in kleinem Zustand mehr dick-oval und wenn sie größer werden, eher melonenähnlich...... aussen sind sie glatt wie eine Zuccini, ähneln also nicht einer Gurke. Den Samen bekam ich von einer Kollegin, bei ihr haben Zucchini und Gurken im letzten Jahr nebeneinamder gesessen. Kann es sein, dass ich eine Kreuzung zwischen Zuccini und Gurke erwischt habe? Eine Zugurki sozusagen..lächel. Das Exemplar auf dem Foto ist noch nicht besonders groß und hat die Maße 10 x 17 cm. Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen. Vielen Dank

Mein Kürbis hat bisher 4 Meter lange Ranken mit kleinen Früchten. Werden die Kürbisse besser, wenn die Ranktätigkeit der Pflanze beschnitten wird ?

Zu Advent wollte ich eine schöne Kürbiscremesuppe machen, leider wurde sie überhaupt nicht cremig, nicht einmal mit dem Mixer. Sie hat zwar trotzdem gut geschmeckt aber was habe ich falsch gemacht? Gibt es unterschiedliche Sorten Kürbis? Der, den ich hatte war sehr faserig. Vielleicht war er zu alt?