Kuchen – die besten Beiträge

Habe ein tolles Rezept für einen Erdbeerkuchen gefunden, hier steht aber für den belag nur: Schmand, Sahne, Zucker und die Erdbeeren selbst kommen oben drauf, auf dem Foto ist dieser Belag aber Rosa, doch nach diesen drei Zutaten wird er doch weiß sein? Muss ich Erdbeeren pürieren oder was muss ich für die Farbe tun?

Hi

Ich habe morgen Konfirmation und wollte für den Nachmittag eine Torte der Adligen machen (Rührteig/Biskuitboden, Himbeer-Sahne Füllung & Meringue). Morgen habe ich aber überhaupt keine Zeit dazu und frage mich, ob ich die jetzt schon machen und dann bis morgen im Kühlschrank aufbewahren kann? Oder soll ich einfach heute den Kuchen (Boden + Meringue) backen, im Keller aufbewahren und morgen frisch füllen?

Danke schon mal :)

LG

Hallo,

würde gerne einen Geburtstagskuchen für meine Schwester Machen, habe normalerweise immer eine buttercreme verwändet da sie ya lange hält aber die mag meine schwester nicht so. Wollte deshalb eine Torte mit normaler sahne machen und den Kuchen dann damit ummanteln und dekorieren. Hält die sahne denn so die form für ca 1-2 tage? oder was kann ich noch machen? Bzw wie mache ich die dnn?

Danke :)

Habe einen no bake cheescake gemacht da ich aber keine gelatine hatte habe ich tortenguss genommen aber ich wie will meinkuchen nicht fest werden liegt es am tortenguss? Im rezept steht das man auch tortenguss nehmen kann ?

Eine Frage: Muss ich, wenn ich einen normalen Kuchen mache mit Marmelade dazwischen und ihn mit Fondant bedecken will eine Ganache machen?

LG und Danke

Er ist innen noch leicht flüssig, ist er jetzt schon fertig? Bzw wird das Innere beim Erkalten noch fester? Oder muss ich ihn noch drinnen lassen?

Schnelle Antwort wäre super, danke! :)

hey Leute, ich muss für Morgen einen Kuchen machen also habe ich im Internet nach Rezepten gesucht. Es sollte ein möglichst einfacher Kuchen werden und da bin ich auf einen Gugelhupf gestossen. Die Zutaten hätte ich alle und der Aufwand wäre nicht gross leider habe ich aber keine Gugelhupf Bachform. Kann ich also auch den Teig für einen Gugelhupf in einer "normalen" Kuchenbackform backen? Das wäre der Gugelhupf welchen ich in einer normal Form backen möchte:

http://www.chefkoch.de/rezepte/2170241348318822/Schoko-Quark-Guglhupf.html

Und unten wäre in Foto in was für einen Backform ich ihn eingiessen würde. Ich freu mich über jede Antwort Lg ichmagspinat

Ps: Findet ihr einen Schokoladen- Quark Gugelhupf/Kuchen lecker? Und wen nicht kann ich dann auch einfach den Quark weglassen und der Kuschen wird zu einem nur Schokoladenkuchen?

Hallo, ich hab ein Rezept für einen Kuchen gefunden, bei dem ich Vanille Whey verwenden soll, weiß aber nicht, was das ist, und wie ich es ersetzen kann.

Hallo, ich habe eine Frage: Ich habe eine Torte gebacken mit zwei Schichten, einmal Himbeersahne und Schokosahne. Nun wollte ich den Kuchen mit Ganache bestreichen, jedoch bleibt die Ganache am Rand wo die Füllungen sind nicht haften, sondern reist mir die Füllung am Rand raus. Was mache ich da nun? hilft es, wenn ich die Ganache flüssiger mache? Oder habt ihr noch einen anderen Trick? Wäre super.

Hallo :-) Ich würde gern für den Geburtstag meiner Mutter einen Kuchen backen. Ich habe momentan einen Süßkartoffelkuchen(mit Apfelmark, Kokosmehl und Hafermilch, falls das wichtig ist) im Auge, aber ich frage mich, wie lange der sich dann halten würde? Ich würde dann nämlich ganz gerne auch gleich für meinen und den Geburtstag einer Freundin mitbacken :D Meine Mutter hat am 27.5., meine Freundin am 28.5. und ich am 2.6. Geburtstag. Und: wie (und bei welcher Temperatur) sollte dieser Kuchen für maximale Haltbarkeit gelagert werden? Sorry wenn das jetzt ein bisschen viel war :D

Hallo zusammen:-) Ich hätte da mal ne Frage: Also kann ich Erdbeeren zu feinem Püree mixen mit dem Standmixer ohne eine Flüssigkeit hinzuzufügen? Funktioniert das auch mit Mango?

Danke schon mal:-) Lg

Bild unten - Frage oben Kann ich das hier als normalen Guss für einen Zitronen Backblech Kuchen ohne Früchte benutzen ? Schmeckt das?

Ich möchte gerne einen Möhrenkuchen backen aber in jedem Rezept steht drinnen das man Mandeln, haselnüsse oder sonstiges reinkommt. Denkt ihr ich kann die auch einfach weglassen? Hab keine zuhause :)

Möchte einen Milchkuchen backen mit einer Karamellsoße drauf nur habe ich keine Sahne zu hause um die karamellsoße zu machen könnte ich statt sahne milch nehmen für die karamellsoße?

So Leute, ich hab eine Frage, auf die ich aber wirklich nur wahre Antworten brauche.. Ich wollte heute noch einen Erdbeerkuchen backen mit Überguss.. Da ich aber Muslimin bin, und ich also keine Gelatine essen darf, wollte ich wissen ob ich den den Tortenguss hernehmen darf? Auf der Packung steht nämlich Geliermittel: Carrageen Ist das tierisch oder pflanzlich?

Hallo liebe Community. Ich habe vorhin einen Zitronen Kuchen gebacken, und wollte eben die Glasur dafür machen. Leider hab ich etwas zu viel Wasser benutz, weshalb es jetzt viel zu flüssig ist. Kann ich die Glasur noch mit Puderzucker oder sonst was retten, oder kann ich auch direkt eine Puderzucker Glasur einfach darüber tun?

Danke schon mal im Vorraus. :D

Hey:) Ich backe einen Kuchen und möchte einen Streinkreis (so ähnlich wie Stonehenge) darauf machen. Dazu brauche ich grauen Zuckerguss (bzw. irgendwas graues) - weiß jemand ob das funktioniert, wenn man Mohn mahlt und ihn zum Zuckerguss gibt? Danke schonmal:))

Hey :) Ich würde gerne für eine Freundin einen Kuchen in Highland-Optik gestalten. Sprich: mit einer Wiese und so einer Art Stonehenge-Kreis (also einem Steinkreis) in der Mitte. Ich stehe nun vor dem Problem, dass ich nicht weiß, wie ich die Wiese hinbekommen soll oder die Steine. Danke schonmal :))

Hallo ihr Lieben ich suche ein einfaches Kuchenrezept für zB einen Rührkuchen oder so mit 3 Eiern =)