Kuchen mit normaler Sahne ummanteln?
Hallo,
würde gerne einen Geburtstagskuchen für meine Schwester Machen, habe normalerweise immer eine buttercreme verwändet da sie ya lange hält aber die mag meine schwester nicht so. Wollte deshalb eine Torte mit normaler sahne machen und den Kuchen dann damit ummanteln und dekorieren. Hält die sahne denn so die form für ca 1-2 tage? oder was kann ich noch machen? Bzw wie mache ich die dnn?
Danke :)
4 Antworten
Nimm einfach Sahnesteif dazu (Das gibt es in kleinen Tütchen - ähnlich wie Vanillezucker), das macht die Masse fester. Wenn die Torte im Kühlschrank steht, dann kann ihr in der kurzen Zeit nichts "passieren".
Eine andere Alternative wäre z. B. Schokoladenguss
Gutes Gelingen!
Ich würde Dir dann von vornherein ein "Sahnefreies" Trockenrezept in der Grundrezeptur empfehlen.
Also du kannst auch Mascarpone-Creme benutzen. Dazu brauchst du Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillinzucker und Orangensaft, das alles verrührst du nur miteinander. Ich kann dir leider keine Mengenangaben machen, da ich keine Ahnung habe, wie groß dein Werk wird ^^
Tu noch sahnesteif dazu :-)