Kochen und Backen – die besten Beiträge

Auf Englisch heißt "Pfeffer" auf einem Tisch (bei Salz und Pfeffer): Pepper

Auf Englisch heißt "Paprika", die diversen Sorten vom Gemüse: Pepper

Auf Deutsch unterscheidet man: Paprika und Pfeffer

Wieso kommt es dazu?

Komischerweise gibt es ein Gewürz "Paprika" auf Englisch.

Danke für Tipps.

Hallo, liebe Community,

seit einiger Zeit mache ich meine Mayonnaise selbst aus Kondenzmilch (3% Fett), Leinöl, ein paar Spritzern Sojasauce oder etwas Liebstöckelsalz, sowie etwas Kaja Namaksalz (für den Ei-Geschmack). Die Rezeptur schmeckt so super und dabei so natürlich, dass ich Mayonnaise aus dem Supermarkt inzwischen nicht mehr sehen kann... Allerdings gibt es einen Nachteil: Die Konsistenz der Mayonnaise bleibt so flüssig wie Milch, obwohl ich versucht habe sie mit dem elektrischen Rührbesen aufzuschlagen. Was mache ich falsch? Soll man die Gewürze vielleicht erst nach dem Aufschlagen zufügen?

Vielen Dank für kompetente Antworten!

LG Alburnus

Hey! Ich habe Joghurt und Früchte, die gegessen werden sollten zu Hause und wollte eigentlich eine Joghurtcremeschhnitte mit Früchten oben daraus machen, hab nur leider keine Sahne, Mascarpone, Topfen oder ähnliches das ich sonst in eine Joghurtcreme untermische. Hat jemand Erfahrungen mit Joghurtcremes ,die nur aus Naturjoghurt (cremiges 3,5%), Zucker, Zitronensaft und Gelatine gemacht wurden bzw. ein Rezept dafür? Im Internet habe ich bis jetzt nichts gefunden.

Kann das herd explodieren? Lg

Hallo, wir haben gerade ein großes Problem...

Wir haben eine Pfirsich Maracuja Torte gebacken. Laut Rezept kommt oben eine Art Glasur drauf, die soll aus zwei Packungen Soßenpulver ohne kochen mit 250 ml Maracujasaft bestehen und nach zwei Stunden sollte diese fest werden. Ich hatte anfangs schon Zweifel, da es wirklich sehr flüssig war. Und jetzt ist es, wie befürchtet, die Torte steht seit 10 Uhr im Kühlschrank und es bleibt flüssig... Kann man da jetzt noch irgendwas retten??

Wäre für jeden Tipp dankbar :)

Hallo,

Ich habe mir getrocknete Kidneybohnen gekauft, sie eingeweicht und gekocht. Auf der Packung steht, sie beinhalten 24g Protein auf 100g Kidney Bohnen. Gilt das auch für die gekochten oder haben die dann nur ca. 10g Protein, wie zum Beispiel die KidneyBohnen aus der Dose?

habe mir heute zur pizza , gefüllte pizzabrötchen bestellt und sie heute nicht geschafft zu essen. kann man sie morgen noch essen oder werden sie hart oder so?

Kann man (für ein Soufflé) statt Streuzucker normalen Zucker verwenden?

Ich habe eine Holzscheibe geschliffen und möchte diese gerne als Schneidebrett verwenden.Die Scheiben, die ich als Untersetzter verwende, bestreiche ich dann immer noch mit einer farblosen Lasur für innen, jedoch bin ich mir nicht sicher, ob das die richtige Lösung für mein Schneidebrett ist. Ich habe gelesen, dass man es mit ganz normalen Olivenöl aus den Supermarkt einölen kann. Ist es damit ausreichend geschützt? Oder habt ihr eine andere Alternative für mich? Danke im Voraus

Ich habe gestern Carpaccio vom Rind gekauft und habe damit einen Salat zubereitet, leider hat uns das überhaupt nicht geschmeckt, einfach weil es rohes Fleisch ist.. kann man Carpaccio denn braten? Oder eine Pizza damit belegen?

Ich habe hier ein Rezept für einen Kuchen in den eine Tasse Espresso reinkommt. Hab aber leider grade keinen daheim deshalb wollte ich fragen ob ich stattdessen auch Kaffee reinmachen kann.

lg Michelle ^^

Welche Farbe hat das Koch-, Salz ?

Meine Oma möchte gerne wissen, ob man frisch gepflückte Stachelbeeren auch einfrieren kann, ohne das sich etwas groß verändert.

zB mittels Epsom Salz Bad etc.?

Diesem Link nach ist es wissenschaftlich nicht bewiesen https://goo.gl/gMU2jN

Hallo Leute, ich brauche für mein Rezept 100 g Öl. Darf ich einfach 'ne Tasse auf die Wage legen und 100 g Öl abmessen oder muss ich dass umrechnen, also g in ml. Und wie geht dass ? Wie viel sind 100 g Öl in ml ?

Hallo,bei meine Waschmaschine Gorenje WA 77145 ECO funktioniert die Heizung nicht und bei 95 Grad Kochwäsche läuft Wasser bei der Tür unten raus.

Hallo,

habe ein Rezept für eine Tarte, in dem Eiweiß und Eigeld unisnnigerweise per Gramm angegeben sind. Kann mir jemand sagen wieviele Eier 220 g fertiges Eiweiß und wieviele Eigelbe 150 g Eigelb sind? Danke für Eure Antworten (Dann wird`s vielleicht auch mit der Tarte was :-)

Suche ein anschauliches Rezept zu Ostern das auch Kindern schmeckt und pepp hat.

Mache sie gerade, weiß aber nicht, wann sie fertig sind, da ich sie glaub ich kleiner als im Rezept gemacht habe.

Ich möchte heute Apflelküchlein backen (das sind eine Art Pfannkuchen) und normalerweise brate ich die dann in Öl, aber jetzt hab ich mich gefragt ob das vielleicht auch in Butterschmalz geht, denn mit dem Öl spritzt das sonst immer so. Hat vielleicht jemand eine Ahnung? Danke schonmal