Kidney Bohnen wieviel Protein?

2 Antworten

Gekochte Bohnen enthalten nur minimal weniger Eiweiß als getrocknete. Gekochte Bohnen wiegen jedoch mehr als getrocknete. Daher sind 100 g getrocknete Bohnen nach dem Kochen schwerer (ca 250g). Im Umkehrschluss entsprechen 100g gekochte ca 40g getrocknete. 

Gewicht x bzw. : 2,5

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Zwischen 12-28g

auf welche Bohnen beziehen sich die 28 gramm?

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