Gastronomie – die besten Beiträge

Ich hab bald einen Probetag in der Gastronomie und ich habe noch keine erfahrung gemacht, habt ihr vielleicht tipps worauf ich achten könnte und wie ich mich am besten von meiner besten seite zeigen kann? Wäre echt mega lieb.

Zb McDonalds usa fragt dich ob für chessburger Pommes und Cola 25% Trinkgeld geben willst

Oder normalen restaurant sie setzen 25% Trinkgeld in Rechnung und sagen zu dir das 30% üblich sind alles andere wäre unverschämt

Kennt jemand möglicherweise gute Restaurants in Hamburg?

Vielleicht etwas japanisches, Italienisches, koreanisch oder andere Dinge. Nicht sowas wie Döner.

Japanisch wäre gut oder so.

Ich glaube, dass es bald wie in den USA sein wird, wo man Ärger bekommt, wenn man kein Trinkgeld gibt.

Hallo! Ich bin Koch azubi und soll bald eine verzahnte Ausbildung machen und wollte deswegen fragen ob es eigentlich möglich wäre so was in einer Kita Küche zu machen?

MfG

Weil McDonald’s einen Rückgang im Umsatz bemerkt. Die Leute sind oft nicht mehr bereit für einen Burger in der Größe einer Handinnenfläche, 5,89 Euro zu bezahlen, wie beim Big Mac. Zudem hält er nur kurze Zeit satt.

https://m.youtube.com/watch?v=japyYqIzhf0

Ich meine Schwester waren soeben bei McDonald’s leider ist erst im Nachhinein aufgefallen, dass bei uns die kompletten Saucen vergessen wurde. Wir haben auch schon versucht den McDonald’s zu erreichen. Allerdings geht dort keiner ran per Telefon. Jetzt ist die Frage da wir schon weg von dem McDonald’s sind an einem See wo wir den Abend ausklingen lassen möchten und kommen auch nicht mehr zurück zu McDonald’s und wir sind sehr empört darüber, da wir ja Geld für die Saucen bezahlt haben. Habt ihr jetzt Tipps was wir machen können um die Saucen zu bekommen weil ganz ehrlich Freunde trockene Pommes und trockene Nuggets schmecken einfach nicht.

Hi Leute, was ist eure Meinung von Frank Rosin, den Sternekoch aus Dorsten und er macht auch Rosins Restaurant und so?

Viele finden ihn als unsympathisch und böse, falls ihr ihn auch ais den Fernsehen kennt oder sogar schon persönlich gesehen habt wie habt ihr ihn empfunden?

Und was sagt ihr außerdem dazu das er versucht Restaurants zu retten, also Gaststätten die Probleme haben!

Hallo, ich habe vor einem Jahr meine Ausbildung zum koch abgeschlossen und möchte mich nun weiterbilden.

Der fachwirt im gastgewerbe interessiert mich am meisten weshalb ich gerne bei der DHA den Vorbereitungs Kurs für die Prüfung absolvieren möchte.

Die dha selbst, kann mir leider nicht sagen ob ich die zulassungsvorraussetzungen erfülle und die ihk meldet sich seit einer Woche nicht bei mir.

Deshalb dachte ich, frage ich mal hier ob einer weiß ob mein Plan umsetzbar ist oder jemand vielleicht genau das schon gemacht hat als koch.

Danke für jede Antwort,

LG

Hallo, ich bin 27, ITler, verdiene eig. gutes Geld aber überhaupt nicht glücklich in mein Beruf. Kochen ist mein Leidenschaft. Hab früh angefangen als Schüler bei Papa in der Dönerbude, dann habe ich halb Lehre gemacht und 6 Jahre als Koch gearbeitet, was mir aber zu stressig & vor allem undankbar wurde. Habe dann aufgehört und bin in die IT. Ich habe das Kochen vermisst & bin sehr traurig darüber. Ich vermisse die alten Tage in der Küche mit meinem Team und das hin und her laufen. Ich habe ein Traum, ich möchte einen Imbiss auf Räder aufmachen. Meine eigene kleine Küche. Ich möchte neben alte Klassiker wie Bratwurst, Pommes & Currywurst auch eigene Sandwiches anbieten. Ich möchte nicht reich werden, ich will einfach nur mit Leidenschaft so günstig wie möglich kochen für andere und davon einfach nur leben. Meint ihr, sowas hat noch Zukunft heutzutage oder soll ich es lieber lassen?

Unabhängig vom Geschlecht.

1. Waren die Restaurants in der DDR auch so wie heute? Oder was war anders?
2. Konnte sich zu DDR-Zeiten jeder ein Restaurant-Besuch leisten oder war das nur den Reicheren vorbehalten?
3. Und war es auch üblich Trinkgeld zu geben?
4. Waren die Restaurants auch alle verstaatlicht? Und wenn ja, hat der Betreiber dann überhaupt ein Interesse daran gehabt, Gewinne zu machen?
5. Waren Restaurants in der DDR besser oder schlechter im Vergleich zu heute?

Kommt es nur mir so vor, oder sind die Arbeiter/innen in der Gastronomie unfreundlicher geworden seit Jahren ? Denn egal wo man hingeht, ob zum Mcdonalds, Dönerladen, Cafe usw. Man merkt schon direkt, dass die Bedienung überhaupt keine Lust hat zu arbeiten. Die Mitarbeiter haben normalerweise auch die Pflicht, freundlich gegenüber Kunden zu reagieren und zu lächeln, aber leider ist das nicht mehr so.

Woran liegt das eigentlich ? Wenn angeblich die Bezahlung der Arbeiter schlecht ist, dann kann man doch ohne Sanktionen den Job wechseln. Aber diese schlechte Laune und Unfreundlichkeit in diesen Restaurants oder Cafes ist nicht mehr zu ertragen und es wirkt sich somit auch schlecht für die Gastronomie aus.

Wie siehts bei euch in der Nähe aus und wenn ja, weshalb hat sich diese Negativität seit einigen Jahren so ausgebreitet ?

Ich habe von Freunden schon oft gehört, dass sie entweder nie oder nur sehr selten in ein Restaurant gehen und lieber zu Hause essen, weil das billiger ist. Aber wenn das jeder so machen würde (und die meisten machen es bereits so!), dann wären ja die Gastronomen bald pleite.

Würden die Restaurants nicht viel mehr Geld verdienen, wenn die Preise so niedrig wären, dass die Leute sich leisten könnten, jeden Tag essen zu gehen?

Oder würdet Ihr bei schlampiger Kleidung genauso viel Trinkgeld geben? Wenn der Service in beiden Fällen der selbe ist, versteht sich.

In Spanien haben einige Kellner auf Hemd + Fliege gewechselt und seitdem sollen sie mehr Trinkgeld bekommen haben, wie sie berichteten.

Kennt da jemand einen Guten Hersteller? Am Liebsten durchsichtig, 350-400ml und nicht zu teuer (ca. 50 Stück für 15 €).
Oder lieber ein paar Euro mehr investieren und etwas stabileres besorgen, was aber öfter benutzt werden kann?

Danke euch