Wart ihr mal in einem? Was waren eure Erfahrungen?

Und wovon macht ihr das abhängig?

lese voll oft, dass Jungs bzw. Männer diese Frisur an Frauen am schönsten finden und höre, dass in der Gastro Mädchen mit dieser Frisur auch viel mehr Trinkgeld bekommen (einige meiner Freunde kellnern als Nebenjob und sie können es bestätigen)

Döner mit Schweinefleisch

Meine Mutter hat vor gut 18 Jahren einen Mann geheiratet, der ein ziemlich gut laufendes Hotel führt. Ich und meine jüngeren Geschwister sind in dieser Umgebung aufgewachsen, mussten/müssen alle eine touristische Ausbildung und anschließend eine Lehre in der Gastro machen. Da ich die älteste bin (22), wollen meine Mutter und mein Stiefvater unbedingt, dass ich das Hotel einmal übernehme. Ich arbeite jetzt schon als Kellnerin/Rezeptionistin in dem Betrieb, aber ich langweile mich zu Tode & hasse meinen Job. Meine Brüder (15 & 18) sind auch nicht gerade begeistert von der Gastrobranche, und wir sind alle drei der Meinung, dass wir das Hotel auf keinen Fall übernehmen wollen.

Natürlich kann ich verstehen, dass meine Eltern nur das beste für mich wollen, und so ein Hotel gerne in der Familie "weitergeben" würden. Allerdings sehe ich nicht ein, warum ich dafür mein Leben und meine Träume aufgeben soll.

Mein richtiger Vater spielt Keyboard für einen ziemlich erfolgreichen österreichischen Musiker, und er meinte, er könnte mir vielleicht einen Job beim Marketing oder Management besorgen. Das wäre dann zwar eher langweile Büroarbeit, aber tausendmal besser als Gastro. Außerdem kann ich vielleicht nebenbei studieren.

Jetzt habe ich nur Angst, es meiner Mutter und meinem Stiefvater zu sagen. Ich will sie nicht verletzen, aber sie länger anzulügen ist auch keine Option.

Danke schonmal im Vorraus für eure Antworten :)

Sorry, aber der Wienerwald viel mir gerade so ein. Is´schon viel Jahre her, das ich in einem drin war. Das war in der Nähe vom Ku´Damm.

Guten Morgen zusammen,

seit Anfang des Jahres werden auf Gastro-Speisen ja wieder 19 % erhoben. Deshalb möchte ich heute wissen, was ihr in diesem Zusammenhang von dieser Aktion (siehe Bild) eines Gastwirtes haltet

Würdet ihr diese Aktion unterstützen oder lehnt ihr sie eher ab?

Ich freue mich schon auf eure Antworten.

AstridDerPu

Das Menü kostet 128€ das muss ja gut sein

Hey ich bin ja gelernter koch

Arbeite als leihkoch bis ich Sept ne konditor ausbildung anfange um danach wieder als koch anzufangen ( wollte eigl letztes Jahr anfangen aber hab mich fürs Studium entschieden welches aber nicht meins war ) war davor Küchenchef aber hab aus folgenden grund aufgehört :

Es gab Firmen die stellen Hausfrauen die behaupten die sind wie köche ein oder leute die im ausland gelernt haben ( oder es behaupten und den wisch einfach gekauft haben )

Das Problem an den Hausfrauen sind nicht eine war ansatzweise auf der Stufe eines koches selbst wenn sie kochen konnte.

Hygebe vortschriften Planungen und Abläufe gab es kaum, am Tempo und grundlegende Abläufe mangelte es und man konnte sie mit Glück Salate im a la carte machen lassen. Als küchenhilfe wäre es kein Problem gewesen aber sie wurden als Koch eingestellt.....

Bei den Fachkräften aus dem Ausland wars etwas anders, etwa die Hälfte verstand die Grundlagen wie es im Restaurant abläuft aber meist gab's Probleme das sie nicht wussten was eine bechamel sauce ist , wie man eine Bratensauce ansetzt, können kein Fleisch braten , keine brunoise schneiden usw........

Ich will in 2 bis 3 Jahren eigl ne konditor ausbildung haben und als Chef de Partie in der kalten Küche arbeiten oder in der pattiserie , aber weiss nicht wie ich mit sowas umgehen soll. Tipps?

Vorgestern Abend war ich beim Drive-Thru, sage seit zehn Minuten immer dasselbe, wie so ein hirntoter Papagei, was ich bestellen will, der Mitarbeiter sagt trotzdem „Was wollen Sie genau???", ich war verärgert und nahm einfach die falsche Bestellung in Kauf. Vor zehn Jahren haben sie das sofort verstanden. Stellt euch vor, es warten mehrere Autos hier und der Mitarbeiter stellt sich immer noch so dämlich an. Sind Handys ein perfektes Beispiel von Volksverdummung?!

Hallo Leute,

Könntet ihr euch das vorstellen, wäre kellnern was für euch?
Wäre echt cool, wenn ihr dazu schreibt, warum:)

In unserem Restaurant haben wir einen Stammgast, der unglaublich stinkt. Im Sommer ist es noch in Ordnung, weil er draußen sitzt aber wenn es kälter wird, möchte er natürlich drinnen sitzen.

Das Problem ist, dass er etwas älter ist, dement und sich nicht wäscht, seine Kleidung nicht wechselt. Man riecht ihn in einem Radius von 10m.
Wenn er das Restaurant betritt, stickt es überall nach ihm. Sogar die Sitzbezüge und Tischdecken müssen sofort gewechselt werden, weil er 1h an diesem Tisch saß und sie stinken.

Da bringt es auch nichts, die ganze Zeit stark zu lüften, er riecht dennoch Bestiealisch.

Wir begegnen ihm selbstverständlich immer mit Respekt und möchten ihm nicht direkt sagen wie sehr er stinkt, jedoch ist er eine Geruchsbelästigung für das ganze Restaurant. Bisher war er immer da, wenn es keine Kunden oder nur wenige gab, aber das ist nicht mehr erträglich.

Wie geht man mit solchen Gästen um?

Esst ihr gerne bei KFC wenn ihr Lust auf Fastfood habt?

(Bitte nur antworten wenn ihr überhaupt Fastfood isst).

Hallo,

was mir aufgefallen ist, dass diese All-you-can-eat-Buffets hauptsächlich nur in China-Restaurants bzw. asiatischen Restaurants angeboten werden.

Weshalb bieten nur China-Restaurants bzw. asiatische Restaurants All-you-can-eat-Buffets an?
Denn es gibt quasi eigentlich nur wenige bzw. (fast) keine All-you-can-eat-Buffets von der italienischen, französischen, britischen, amerikanischen, afrikanischen Küche usw.

PS: Bitte keine Troll-, Spaßbeiträge!

Also ich benutzte sehr gerne diese Scheiblettenkäse zum Kochen.

Welche Sorte ist für EUREN Geschmack von diesen am leckersten und WARUM?

A: Toast:

B: Allgäuer:

C: Hamburger:

D: Cheddary:

E: Holland Art:

F: Speziell folgender...

Hi ihr Lieben,

ich würde mir gerne etwas zu Essen bestellen. Ich will gerne Trinkgeld geben, aber habe kein Bargeld da.

Würdet ihr extra 10 Minuten hin und 10 Minuten zurück im Regen laufen um zum Geldautomaten zu gehen?

Grüße

Als Beispiel soll hier Japan oder Frankreich dienen. Gibt vermutlich auch andere Länder.

In beiden Ländern habe ich eine sehr ausgeprägte Essenskultur erlebt. Man schätzt Qualität und bezahlt dafür gerne etwas mehr. In Japan ist es auch nicht untypisch, dass man sich für einen Snack (Streetfood) 20 Minuten in eine Schlange stellt. Allgemein habe ich eine große Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln und Essen in diesen Ländern erlebt.

Was führte aber historisch betrachtet zu diesen Qualitätsanspruch? Deutschland, Niederlande und England sind direkte Nachbarn von Frankreich, dort findet man zwar auch gutes Essen, aber eben nicht diese Kultur für Lebensmittel.

Frankreich und Japan sind außerdem die Länder mit den meisten Sternerestaurants in der Welt. Was zumindest meine These unterstützen soll, dass dort eine gute besondere Essenkultur herrscht.

Hey, da ich aktuell in der Systemgastronomie arbeite, neben meinem Studium, lerne ich täglich immer mehr, meine Mitmenschen noch mehr zu hassen (Grüße gehen an die Kollegen im Einzelhandel und Hotelfachleute).

Mir fällt aktuell auf, dass viele Leute sich einen Kaffee bestellen, Größe dabei irrelevant und etwa 2/3 aller Leute, lassen ihren Kaffee halbvoll zurück, darunter auch Stammkunden.
Da ich selber Kaffee überhaupt nicht ab kann, will ich in die Runde fragen, warum diese Leute sich dann Heißgetränke wie Kaffee kaufen, wenn sie diesen ohnehin nur zur hälfte trinken.

Also im Lokal?