Nori-Blätter richtig vorbereiten (Sushi)?
Hallo,
ich habe vor einigen Wochen Sushi gemacht und möchte es die Tage gerne nochmal machen, weil ich es unheimlich lecker finde.
ABER ich hatte das Problem, dass die Nori-Blätter leicht zäh und vielleicht sogar gummiartig waren. Es war gar kein Vergleich zu dem bereits fertig gekauften Sushi.
Ich habe also alles mögliche versucht:
Mit Wasser anpinseln = die ziehen sich zusammen, schrumpfen und sind nicht mehr zu verarbeiten
Reis wässriger = kaum Unterschied + Suppe bildet sich
Blätter nach dem Einrollen anfeuchten = ziehen sich zusammen + kaum Unterschied
Nun, woran liegt das? Habe ich einfach "schlechte" bzw. qualitativ schlechte Nori-Blätter gewählt oder gibt es da irgendwelche Tricks und Tipps?