Hallo, ich hab schon 3x versucht chinesische nudeln zu machen, einmal mit dieser kikoman classic soja Soße (die war zu salzig), dann helle sojasoße mit extra wenig Salz (Mein essen war trotzdem versalzen)
Und dann zum Schluss eine maggi Gewürzmischung wo man nur das Pulver drauf tun muss (war trotzdem versalzen).
Welche sojasoße muss man für chinesische nudeln benutzen, damit sie intensiv schmecken (ich weiß Geschmacks er stärker) und die typische dunklere Farbe haben und kann man salzige essen wieder neutral bekommen? Wenn ja wie?
Hab übrigens nach yt tutorial nachgekocht, also es lag nicht dran das ich zuviel sojasoße reingemacht hab