Pflanzliche Ernährung – die meistgelesenen Beiträge

Gibt es einen Überbegriff für Vegetarier & Veganer? Das würde eine Kommunikation oft einfacher machen, denke ich.

Wenn nein, sollte es das geben?

Und vielleicht weiß sogar jmd, wie das in anderen Sprachen aussieht..

Also meine jetzt nicht Pesto Arten wie Pesto Rosso oder Grünes Pesto sondern Bestimmte von bestimmten Marken

Wie kann man Sojagranulat zubereiten?
Hey, ich habe mir sehr viel Sojagranulat bestellt und habe gelesen das Sojabohnen Lektine und Phytate enthalten welche ungesund sind.
Deshalb soll/darf man diese nicht roh essen.
In manchen YT-Videos werden diese nur eingeweicht für 10 Minuten und dann direkt in die Pfanne geworden.
Aber als ich mich informiert habe stand im Internet dass man das Sojagranulat über Nacht 8-15 Std einwirken lassen soll und dannach noch kochen soll für 10-60 Minuten.
Auf anderen Seiten steht nur: Einwirken lassen, abwaschen und dann ist es essbar.
Was stimmt denn nun?
Ich habe echt keine Lust dass ich mir wegen falscher Zubereitung mir Schaden zufüge den man auch verhindern hätte können.
Also eine Antwort, von Leuten welche sich wirklich auskennen und/oder selbst Sojagranulat schon länger benutzen, fände ich sehr schön.
Vielen Dank für jegweilige Hilfe.
MfG

Gibt es unter euch Veganer, die ihre Blutwerte bereits beim Arzt haben checken lassen? Welches Fazit konntet ihr nach einigen Jahren veganer Ernährung dabei ziehen? Sind eure Werte schlechter/besser geworden oder gleich geblieben? Es wäre toll, wenn ihr hinzufügen könntet, wie lange ihr euch bereits vegan ernährt (habt) u. wie ihr eure Ernährung gestaltet (habt). Vielen Dank!

Also ich finde es gut aber warum genau? Lohnt sich das für die überhaupt?

Ich will schon seit einiger Zeit Veganer werden und habe mich zum Test 2 Wochen veagan ernährt.

Ich habe wirklich alles versucht, jedes vegane Gericht gekocht aber nichts, wirklich nichts hat mir geschmeckt!

Es gab vielleicht 1 oder 2 Dinge von denen ich nicht fast Kotzen musste, aber da stand man über 2 Stunden in der Küche und so gut hat es auch nicht geschmeckt. Ich habe auch so Zeug wie veganes Fleisch oder veganen Käse probiert, aber es hat beschissen geschmeckt. Dann habe ich nur vegetarisch probiert, aber das ist auch nicht so lecker.

Ich will mich aber auch nicht den Rest meines Lebens von Zeug ernähren, was mir garnicht schmeckt. Denn so viel ist mir die Umwelt dann doch nicht Wert.

Es könnte ja auch sein, dass da einfach nur ein Kennzeichen hingemacht wurde und die Produkte in Wahrheit gar nicht vegan sind!

Viele Firmen nutzten ja solche "Goodies" um ihr Image aufzupolieren oder sie in ein gutes Licht zu rücken. Aber muss es deswegen wirklich so sein wie es scheint?

Zum Beispiel habe ich mir ein "Hafer Kaffee" von Vemondo gekauft. Auch dieser trägt eine Kennzeichnung: Gelber Kreis mit Grüner Pflanze.

Was meint ihr? Kann man solchen "Aufklebern" trauen oder sollte man aufpassen?

Vielen Dank für informative, interessante, hilfreiche, tolle & sehr ehrliche Antworten! <3

Oder einer dieser Liste? Hab bisher nur die ersten 6 und buchweizenmilch probiert.. habt ihr erfahrungen mit anderen pflanzlichen Milchalternativen ?

...oder sollte man Vitamin B12 zwingend in der Apotheke kaufen? Ich beziehe mich auf eine rein pflanzliche (vegane) Ernährung.

Würdet ihr diese vegane lasagne essen? Bitte das aussehen von 1-10 bewerten

Bei mir sind es eier um genau zu sein Spiegeleier vor allem weil ich finde dass es dafür keinen leckeren Ersatz gibt es gibt ja diese KichererbsenPulver Dinger die man mit Wasser mischt und dann anbraten kann aber mir schmeckt das leider gar nicht und ja ich vermisse es nicht wirklich weil ich die Vorstellung dahinter eklig finde und ich würde auch nicht freiwillig echtes Ei essen aber wünschte mir es gäbe veganen Eiersatz der nah an den Geschmack von richtigem Ei kommen würde

Als 17 (fast 18) jährige veganerin

Ich esse immer tausend Dinge hintereinander roh (Brokkoli, Brot, veganen Joghurt, Chilli , paprika , Schokolade) weil ich zu faul bin um zu kochen was soll ich machen ?

Also meine jetzt nicht sowad wie tofu woraus man veganes Ei machen kann sondern so was fertiges es gibt ja z.B so Pulver wo man wasser dazu mischen kann und es dann anbrät. Und dann soll das so ein veganes Ei sein und dann gibt es noch so flüssigen eierersatz fertig in der Flasche den man direkt in die Pfanne tun kann. Hab bisher nur so ein pulver von dm probiert habe es hat mir nicht geschmeckt es hat einfach nach gar nichts geschmeckt nur nach dem Kichererbsenpulver was drin war.

Schlechter Geschmack ist oft ein Indiz dafür, dass etwas giftig ist. Die meisten Sachen die schlecht schmecken sind auch nicht gesund. Gilt das eigentlich auch für Vegane Ersatzprodukte? Ich habe mir schon immer gedacht, dass sie nicht schmecken, weshalb ich sie nie probiert habe. Entsetzt hat mich aber dieses Video, wo vegane Produkte sogar Erbrechen hervorrufen (unabhängig von welchem Produkt): https://www.youtube.com/watch?v=s-PDC_2YzPI&t=275s

Das ist doch nicht mehr normal? Das muss doch giftig sein?

Eine vegane Ernährung wird synonym als pflanzlich bezeichnet. Aber eigentlich ist das doch falsch, da Veganer auch Pilze essen (dürfen). Pilze sind laut biologischer Definition keine Pflanzen. Und Pilzkonsum ist ethisch nicht bedenklich in dem Sinne, wie es Fleisch, Fisch, Milch, Eier & Honig sind.

Hab das noch nie gesehen und ihr?

Die ungekühlten

Kennt ihr welche ?

Hatte das damals gedacht also das war meine Meinung weil ich nicht wusste was hinter den Industrien steckt

Ist egal ob es was ganz fertiges wie z.B ein Schokoriegel , etwas halbfertiges wie z.B eine Backmischung ist , oder etwas unfertiges wie z.B ein Rezept für einen Kuchen ist

Wenn ja, wie kann man sich den Geschmack vorstellen?

Nur wenn man sich gesund ernährt ? Oder auch wenn man sich normal gesund oder ein bisschen ungesund ernährt ?