Einfrieren von Lebensmitteln – die meistgelesenen Beiträge

Ich wollte mir ein großes Stück Schweinefleisch kaufen und dann braten.

Kann man gebratenen Schweinebraten portionsweise einfrieren und ist der nach dem auftauen auch noch geschmacklich gut?

Wie mache ich das mit der Bratensoße, soll ich diese extra einfrieren?

Wie lange kann man gebratenen Schweinebraten einfrieren? Wieviele Monate?

Danke.

Hallo,

Ich lagere mein essen und trinken in der kalten Jahreszeit draußen. Jetzt fängt es aber an über Nacht minus Temperaturen zu geben. Da ist meine Frage, ab wie viel minus grad gefrieren Lebensmittel und Getränke? Nicht das ich mir morgens Frühstück machen möchte und über Nacht ist alles eingefroren.

Hallo, ich lese immer, daß man Torten mit Tortenguss nicht einfrieren kann, weil sich durch die Kälte die "Gelantine" auflöst und die Torte matschig wird. Der Tortenguss von Dr. Oetker enthält aber keine Gelantine. Kann ich Erdbeertorte mit diesem Guss dann doch einfrieren?

Liebe Community,

ich habe vor wenigen Monaten einen Siemens-Kühlschrank gebraucht gekauft, bei dem leider das Kühlfach einfriert. Ich habe verschiedene Kühlstufen bereits ausprobiert, desweiteren habe ich die Entfernung zur Wand und zum Regal nebenan verringert. Auf dem Kühlschrank selber steht nichts drauf, was so auch in der Anleitung empfohlen wurde. Vom Strom nehmen und abtauen hat auch nichts geholfen. Im Kühlschrank selber ist kein Eis zu sehen.

Da ich leider mit meinem Latein am Ende bin und nun Abwägen muss, ob ich mir einen neuen Kühlschrank kaufe oder ihn doch noch reparieren lassen, wollte ich gerne hier nochmal nachfragen, ob es eventuell noch den entscheidenden Tipp gibt.

Die E.-Nr. das Geräts lautet KG36NVI45/04.

Ich bin über jeden Tipp dankbar.

https://www.youtube.com/watch?v=gBH2sSDD-Sk

Ganz nach dem Motto: wer billig kauft kauft zweimal sende ich:

Verärgerte Grüße

Kann man gebackene Pizza einfrieren? Ich habe mich gefragt ob ich eine Tiefkühlpizza aufbacken und dann wieder einfrieren kann. Sollte ja kein Problem sein, da man herkömmliche Pizzen tendenziell immer einfrieren kann.
Vielen Dank für die Hilfe.
Pizza ist übrigens bereits im Ofen also bitte schnell antworten.

Hal Freunde kann man Piltze von Aldi Süd (Steinpilze, Fifferlinge) wieder einfrieren wenn sie im Auto aufgetaut waren? Oder ist das dumm und gefährlich?

Ich hatte bisher immer wieder das Problem, dass mir Karotten schwarz geworden sind, weil ich Zeit benötige, um 2,5 kg wegzuessen. So viel wiegen die günstigen Karotten bei Lidl.

Jetzt habe ich Karotten ungeschält eingefroren, aber die wurden trotzdem schwarz und unappetitlich.

Die Karotten 2-4 Minuten blanchieren vor dem Einfrieren, wurde irgendwo empfohlen. Damit sollen sie nicht mehr schwarz werden, allerdings geschält.

Ich will aber nicht 2 1/2 kg Karotten schälen vor dem Einfrieren. Wenn ich sie roh esse, dann sind diese ja auch nur gewaschen.

Deshalb meine Frage oben, ob durch das Blanchieren das Schälen unterbleiben kann.

Was passiert dann

Hallo alle Zusammen,

Ich habe immer das Problem, dass mir 1 Liter an Mandel oder Hafermilch zu viel ist. Jetzt habe ich, wie oft empfohlen, die Milch in Eiswürfelform eingefroren. Da es sich in diesem speziellen Fall um die barista Hafer handelt für Kaffee; frage ich mich wie ich es am besten auftauen kann, damit die Konsistenz nicht völlig dahin ist

Welche Erfahrung habt ihr gemacht? In der Mikrowelle oder doch Raumtemperatur? Geht es überhaupt mit der Barista wenn man sie für Kaffee nutzt ?

Vielen lieben Dank schon einmal für eure Hilfe. :)

LG

Hallo

ich habe den Gefrierschrank schon eine weile nicht mehr aufgemacht und wie es scheint ist dieser jetzt total vereist denn ich bekomme ihn nicht mehr auf.

Daher meine Frage kann ich denn stecker ziehen morgens dann los fahren und wenn ich mittags wieder komme oder nachmittags sollte er wieder aufgehen ? Oder wie lang wird er brauchen ?

Oder sollte ich das am Samstag machen wenn ich heim komme und wird er Sonntag abend wieder offen sein ?

Wie geh ich jetzt am besten vor ?

Freue mich auf deine Antwort und wünsche dir einen coolen perfekten Tag oder Abend je nach dem wann du es liest.

Mfg

Trend4

Ich habe vor kurzem Apfelmus eingefroren. Jetzt brauche ich ihn spontan. Geht das in der Mikrowelle? Bei niedriger Wattzahl versteht sich

habe mir aus der Frischtheke eine gepökelte Zunge mit einem Haltbarkeitsdatum 22.12.,gekauft, benötige sie erst Sivester, kann ich die sofort einfrieren,ohne danach Probleme zu bekommen?

Kann man Tee im Beutel Einfrieren?

würdet ihr es tun ?

Hallo zusammen 😀

Man sagt doch, dass man Dinge nIcht 2x einfrieren sollte. Weiss jemand ob es deshalb unklug ist, wenn ich Rhabarber roh (geschnitten) einfriere, auftaue und einen Kuchen damit backe und diesen dann einfriere oder ist es gar kein Problem? 🧐

Danke für eure Hilfe! 😀

Gestern habe ich "frische Miesmuscheln" von Aldi gekauft. Auf der Verpackung steht explizit "nicht zum einfrieren geeignet". Mein Freund hat sie fälschlicherweise gestern in die Gefriertruhe gepackt. Nun bin ich mir nicht sicher ob ich die heute noch machen kann?

Hallo, Früchte werden heutzutage mit Chemikalien behandelt, damit sie nicht von Krankheiten oder Schädlingen befallen werden. Normalerweise wäscht man sie vor dem Verzehr, bei gefrorenen Früchten ist dies nicht der Fall, isst man also immer die Pestizide mit?

Hallo ihr lieben 🫶

Vorab, ja, ich hab on die Anleitung geschaut und auch im Netz, aber da teilen sich wohl die Meinungen.

Nach 26 Jahren insgesamt hat unsere Kühltruhe nun das zeitliche gesegnet und wir mussten uns von Otto einen neuen bestellen, was ich mich jetzt frag, wie lange braucht es nochmal bis die neue Truhe wirklich "eingelaufen" ist, im Netz les ich zwischen 30 Minuten und 12 Stunden und bin tatsächlich was verunsichert, möchte halt ungern neue Ware kaufen die mir dann auch wieder kaputt geht. 😅

Hallo,

Ich habe vegetarische Frikadellen aus Versehen in der Gefriertruhe und nicht im Kühlschrank gelagert.

Der jetzt entdeckte Aufdruck "Nicht zum Einfrieren geeignet"  hat meine Aufmerksamkeit gewonnen.

Gibt es irgendwelche Folgen?

Sollten sie nicht mehr verzehrt werden?

...ich möchte heute, falls der Artikel auch geliefert wird, Malaga Eis mit Malaga Likörwein zubereiten, da ich aber von 0,75 L Malaga Wein nur 100 ml benötige, und den Rest der angebrochenen Flasche nicht "Innerhalb weniger Tage nach Anbruch verbrauchen." will, frage ich mich, ob ich den Rest nicht auch schon passend abwiegen, in Kunststoff Behälter füllen, diese dann vakuumieren, und im Tiefkühler lagern kann, um den Wein z.B. auch nach 6 Monaten noch benutzen zu können?

Danke im Voraus für eure Antworten

Wir haben letztens eierkuchen gegessen bzw. Heute und ich Weiss nicht ob man den jetzt einfrieren kann oder nicht ich habe gegoogelt aber da kommt nur Pfannkuchen einfrieren und ich würde lieber eierkuchen haben als Pfannkuchen kann mir jemand helfen?

Wie lange hält das bei -18 Grad, wenn noch eine Marinade darum herum ist und es vakuumiert ist?

Um dem Weihnachtseinkaufwahnsinn zu entgehen, habe ich für den Braten soweit alles zusammen, bis auf das Suppengemüse.

Kann ich das einfrieren und aufgetaut verwenden, ohne Geschmacksverlust?

Es ist bekannt, dass Mayonnaise nicht eingefroren werden sollte, da danach das Eigelb nicht mehr als Emulgator fungiert, sich die Zutaten (Wasser, Öl) trennen und die Mayonnaise dadurch ungenießbar wird.
Aber warum ist das so? Welche physikalischen/chemischen Aspekte begründen diesen Vorgang? Wird das bindende Lecithin durch das Einfrieren irgendwie zerstört?

Wie lange kann man Frittaten einfrieren lassen ? Und woran erkenne ich beim auftauen ob sie noch gut sind ?

Hallo, hole Freitags immer Baguette Brot vom Bäcker und friere die ein fürs Wochenende und die Tage danach , hab eben ne tüte mit paar scheiben rausgeholt und habe gemerkt das die scheiben sich gelöst haben als locker waren, obwohl die sonst immer aneinander gefroren sind, und habe mit einem.finger auf ne brot scheibe gedrückt die war noch etwas locker und nicht steinhart gefroren. Jetzt meine frage, sind die scheiben vom einfrieren gestern bis heute abend (ebend) zeitlich zu kurz gefroren oder wie?? Weil wie gesagt die scheiben sonst fest einander gefroren waren und jetzt nicht , aber sie waren trotzdem in einem gefrorenen zustand.

oder ist man einfach verweichlicht, sehr empfindlich?

Hatte mein Gemüseeintopf abkühlen lassen, umgefüllt in ne Tuppa Box aus Kunststoff, 1 Tag im Kühlschrank abgedeckt stehen gelassen und dann heiss gemacht im Kochtopf. Dann hatte später flotten Otto :( 💩 Das gleiche ist mir schonmal mit eingefrorenem Rübenmus passiert... aber wenn man es nur kühlt wird es leider sauer..

Mein Onkel hatte genau so wenig Glück.. Hat sich in einem Restaurant ne Roulade mit Rotkohl und Kartoffel Klöße bestellt.. das ging recht schnell, bis das Essen da war.

Danach war er wandern im Angertal und hat den ganzen Wald voll gebrochen.. Er sagt, mit dem Essen stimmte irgendwas nicht.. es war vielleicht eingefroren und in der microwelle schnell für ihn fertig gemacht worden..

Hallo. Mir ist meine Tiefkühltruhe ausgefallen. Jetzt ist mir mein Tiefkühlbrokkoli auf ca 4 Grad aufgetaut. Muss ich den jetzt wegschmeißen und kann ich das wieder einfrieren?

Hallo, ich möchte meine geerntete Petersilie haltbarmachen. Ich bin mir unsicher ob ich sie trocknen soll, oder einfrieren. Eure Meinung?

Habe eingefrorenes Hühnerfleisch ungefähr 1 Tag in den Kühlschrank gepackt damit das auftaut. Da ich doch nichts damit machen will. Wollte ich es wieder einfrieren. Geht das oder soll ich es wegschmeißen?

Hallo an alle kann ich etwas in Frischhaltefolie einpacken und dann einfrieren