Sesam – die neusten Beiträge

Ich möchte demnächst Sesammus selbst machen. Hat jemand Tipps, welches Öl am besten geeignet ist und wie das Sesammus besonders geschmackvoll gelingt?

Wie und womit paniert ihr sie? Da gibt's ja ganz unterschiedliche Arten.

Moin,

in folgendem Video wurde das gesagt: "hochwertiges Tahin"

https://youtube.com/shorts/K3kG-2_DJR8?si=3AGr-bVtvHMPczDv

Ich habe mir mehrere Tahin-Gläser von verschiedenen Herstellern angeguckt, auch in einem Türken-Supermarkt (die haben da ja richtig fette Auswahl), aber außer dem Preis und der Menge konnte ich keinen Unterschied erkennen. Überall 100 Prozent Sesam(paste) und eine abgelagerte Sesam-Ölschicht obendrauf.

Was ist den dann "hochwertiges" Tahin?

LG :)

Was mögt ihr lieber?

Ich liebe Sesambrötchen. Bei den bisherigen Bäcker schmeckten die entweder garnicht oder leicht nussig. Bei einem neuen Bäcker sind sie perfekt und stark nussig riechend und genial schmeckend. Wie bekommt man bei Sesam den starken Nussgeschmack hin? Liegt es an der Sorte oder an der Behandlung?

Das Fladenbrot ist frisch geöffnet aber seit 9 Tagen abgelaufen. Ist das Schimmel? Die Punkte sind an den Stellen wo davor der schwarze Sesam war. Kann schwarzer Sesam abfärben? Sind die Fladenbrote noch gut?

Hallo, ich habe folgendes Probleme: ich habe morgen eine Darmspiegelung (Donnerstag) gestern (Dienstag) war ich aug einer Betriebs Feier und habe Teigbälchen mit einer sesam Füllung gegessen. Beim ersten Bällchen wusste ich den Inhalt nicht und beim zweiten nicht dran gedacht. Jetzt weiß ich nicht,ob ich mein lang ersehnten Termin antreten kann wegen den Körnern :(

hat jemand Erfahrung gemacht oder ist das selbe passiert?
2x Abführmittel Muss ich noch nehmen

gibt es sonst noch Möglichkeiten den Vorgang zu beschleunigen das die Körner bis dahin alle ausgeschieden werden ?

Sind Erbsen mit Kohlrabi und schwarzen Sesam ein gesundes Mittagessen?

Ichvhabe mir grade nen döner geholt und wollte fragen ob ihr den quch essen würdet. Bitte von aussehen her von 1-10 bewerten!

Also von den gesundheitlichen Vorteilen

wird tahin bzw tahini ranzig wenn es zu heiss lagert oder so? Frage für mein dönertier

Nur so wollte mal wissen, hab im Internet keine Ergebnisse gefunden die ich gesucht habe

Mohn, Sesam oder Kürbiskernbrötchen ?

Ich hatte gerade eine Diskussion mit etwas jüngeren und älteren Kollegen, dabei ging es um Sesam auf den Brötchen. Soweit ich weiß, musste in den 60ern und Anfang der 70er immer noch erklärt werden, was das 'Sesam öffne dich' aus dem Märchen bedeutet. Sesam war eine in weiten Teilen der Bevölkerung unbekannte Ölsaat, würde ich schlussfolgern.

Mohn wurde schon seit ewigen Zeiten hier verwendet, Kümmel auch auf Backwaren. Bei Sesambrötchen bin ich mir ziemlich sicher, dass es die in meiner frühen Kindheit noch nicht gab. Auch Kiwis waren in den 60ern noch unbekannt.

Was meint ihr, seit wann gibt es Sesambrötchen in Westdeutschland?

Wollte mal ausprobieren den zu roesten

Ich meine sowas wie Sesammehl??? Gibt es sowas ueberhaupt?

Hai. Also immer wenn ich Simit esse wird Sesam nicht verdaut richtig. Ich sehe diese Sesam Teile in meinem Stuhlgang. Warum ist das so? Ist das normal? Ist irgendwie nur bei Sesam so... Hat das vielleicht keine wichtigen Nährstoffe?

Kann man das noch essen ?

Ich hab mal gehört, dass es unmöglich ist einen ganzen Löffel Sesam auf einmal zu essen. Stimmt das?

Hallo Leute
Heute wollte ich mir was aus meinem Schrank holen (Nahrung)
Aufjedenfall sah ich dann einen Käfer laufen der 1 mm war und so wie ein sesamkorn aussah
Ich habe dann alles rausgeholt und da waren sehr viele Käfer
Alles ist im Schrank verschlossen gewesen
Woran könnte es liegen

Sesam (zumindest der ungeschäte) schmeckt ja etwas bitter. Durch anrösten schmeckt man es schon nicht mehr so sehr heraus. Trotzdem, finde ich ihn immer noch etwas bitter. Wie kann man das wegbekommen, außer durch Honig und Zucker? Die Nährstoffe sollen aber dabei nicht zerstört werden.

Hallo, ich habe neulich an einem Kochkurs teilgenommen, jetzt möchte ich die Gerichte mithilfe der Rezepte nachkochen. Für ein Gericht benötige ich scharfen sesam (der sesam selber war rot), allerdings kann ich ihn weder im Internet noch im Supermarkt finden. Weiß jemand wie der Sesam richtig heißt, Bzw. Wo ich ihn kaufen/bestellen kann.

Vielen Dank, beste Grüße Pz.

Hallo Community ,
Ich habe in meinem Schrank sesamkörner gefunden die ich für morgen brauche , auf dem Glas steht , dass die seit dem 15.12.2015 haltbar sind . Kann ich dir trotzdem benutzen / essen oder lieber nicht ?

Hallo zusammen,

ich hab mir für meine Baguettes und Brötchen Sesam ungeschält gekauft und frage mich nun was man noch so mit Sesam zubereiten kann. Eine 500g Packung möchte ich nicht 1 Jahr lang haben bis sie aufgebraucht ist.

Hat jemand noch Tipps wie ich Sesam noch anwenden kann ?
Vllt Rezepte ?

Danke für Antworten.

Hi Leute =)

Ich war seid Jahren auf der suche nach dem Rezept, weil ich mal welche bei einem Straßenverkauf gegessen habe und sie einfach so lecker waren.

Nun habe ich dieses Rezept gefunden

http://bento-lunch-blog.blogspot.de/2010/07/rezept-chinesische-sesam-ballchen.html

Ich kann mich noch daran erinnern das die Füllung von denen, die ich damals gegessen habe nach einer Mischung aus Sesam und so was ähnlichem wie Marzipan geschmeckt hat.

Nun sind hier bestimmt auch einige Leute vertreten die diese Süßspeise kennen =)

Schmeckt eine Füllung aus Mungobohnen so ähnlich?

Der Verkäufer im Asia Markt hat mir noch gesagt ich müsse unbedingt Jasmin Essenz zu Füllung hinzugeben.... Aber in dem Rezept steht nichts davon, deshalb bin ich jetzt etwas verwirrt.

Ich hoffe ihr könnt mir dabei helfen =)

Wie schmeckt Sesam, der geöffnet zu lange gelagert wurde und nicht mehr verwendet werden sollte?

Oder gibt es neben des Geschmacks noch weitere Erkennungsmerkmale für ungenießbaren Sesam?

Ich hab noch einen Beutel lose Sesam - Körner, ohne Zusatz, Zucker etc. Muss weg + ich würde den gern an die Vögel verfüttern - ist das geeignet als Vogelfutter?

Danke für Antworten!

Mein Hund bekommt ab und zu altes, hartes Brot als Leckerli. Nun habe ich ein Brot an dem Sesam ist. Ich weiß, dass Leinsamen nichts für Hunde ist. Aber zu Sesam hab ich noch nichts gehört. Dank schon mal.