Zubereitung – die besten Beiträge

Ich wollte heute Abend für meine Gäste eine Creme Brulee zubereiten. Jetzt benötige ich noch eure Geheimtipps :-)

Mit welchem Zucker oder Puderzucker sollte ich eurer Meinung nach eine Creme Brulee flambieren?

Und wie macht man eine gute Salatsauce?

Es gibt ja verschiedene Stoffe, die man nicht in die Mikrowelle tun sollte.

Metall, bestimmte Kunststoffe, etc.

Ich esse einfach gerne von einem Holzbrett, weil ich es einfach besser finde.

Nun muss ich aber immer Holzbrett und Teller verdrecken, damit ich mir Essen in der Mikrowelle zubereiten kann.

Da hat sich mir doch die Frage gestellt ob ich denn ein kleines Holzbrett nicht einfach in die Mikrowelle stellen darf?

meine mutter is nicht zu hause und pizza service etc. is mir zu teuer. wir haben sonst nichts mehr da, außer TK Hähnchen-Brustfilets. wie kann ich die am schnellsten und ohne salmonellen gefahr auftauen? ich weiß nicht, ob unsere MW eine spezielle auftaufunktion hat, die is schon n bisschen älter. soll ich das dann auf niedrigster stufe reinlegen?

Hallo!

Ich möchte Reis mit Pilzen machen. Darf ich dazu die Champignons (aus dem Glas) einfach nur in der Mikrowelle erwärmen (ca.2.min) um sie unterzumischen? Oder bilden sich dann irgendwelche Stoffe?

Meine Mutter meint, man soll es nicht in der Mikro machen sondern normal kochen und dann nicht mehr aufwärmen.

Was stimmt nun? Lebensmittelvergiftung möchte ich mir nicht unbedingt einfangen.

Im Angebot habe ich einen Spanferkelrollbraten erstanden, ca. 1200g gewickelt, ungewürzt und oben mit einer Schwarte. Ich würde den Rollbraten gerne im Bachofen machen. Wie muss ich genau vorgehen? Es soll nicht irgendetwas exotisches sein, ganz normal. Muß ich die Schwarte vorher einschneiden, mit Senf einreiben und mit Butterschmalz anbraten? Welche Temperatur benötigt der Ofen?

Vielen Dank für Eure Vorschläge.

Hallo Leute,

wir wollen morgen auf unsere Tour Kartoffelsalat miT Mayo mitnehmen. Ich frage mich nun, was besser ist, ihn heut abend zuzubereiten oder morgen ganz früh aufstehen und dann zubereiten.Oder heute abend machen, damit er durchziehen kann. Hab das schon ewig lange nicht mehr gemacht. Wie macht ihr das denn so ? Hält er es bis morgen im Kühlschrank aus ? Wäre für jeden guten Rat dankbar. LG Amoebe

Langsam bereite ich sie echt bald zu. Sie raubt mir den letzten Nerv! Wie bekomm ich sie mal einigermassen ruhig. Sie flitzt schon wieder wie ne Bekloppte durch mein Zimmer, schnüffelt hier und da an Tapeten, stützt sich damit mit den Nägeln an die Wand, und das quietscht. Da muss irgendwas sein, die guckt da die ganze Zeit hin aber da ist gar nichts! Grrrrr.... Wie bringe ich ihr das Sprechen bei? Was willst du Katze?

Ich habe Gäste zum Essen eingeladen und möchte als Nachtisch Germknödel servieren. Jetzt fällt mir ein, dass ich gar keinen Dämpfeinsatz habe. Könnt ihr mir helfen und sagen, wie ich sie alternativ zubereiten kann? Oder muss ich mir noch einen Dämpfeinsatz kaufen?

Gebe zu, dass ich heute das erste Mal Pfannkuchen gemacht hab. Also versucht. Leider entstanden ziemlich viele so kleine Klümpchen und mir erschien der Teig ziemlich unbrauchbar. Steht jetzt jedenfalls im Kühlschrank. Kann mir jemand sagen, wie man solche Klumpen verhindert?

Auf der Packung steht leider nichts, die Informationen im I-net sind sehr widersprüchlich, und ich habe bisher immer nur mit gelben Mungobohnen gekocht.

Muss ich die Mungobohnen vor der Zubereitung einweichen, und wenn ja wie lange; oder kann ich sie, wie zb rote Linsen, ohne einweichen verwenden ?

PS: Ich mach eine Arte Eintopf mit viel Gemüse und Hühnerfleisch.

Kann der auch schimmelig werden? Wie sieht das denn dann aus? Oder wird der nur muffelig? Wann sollte man ihn nicht mehr trinken bzw. zubereiten?

Hi habe mir Maronen gekauft wie bereitet man die zu? Bitte nicht sagen im Backofen den ich habe KEIN Backblech so wie man das eigentlich macht sondern nur ein Rost. Ich glaube man kann das so dann nicht machen oder? Vielleicht im Topf und vorher kreuzförmig ein kerben oder damit sie nicht explodieren? Danke Lg

wieviel griessbrei muss in einen liter milch

Meine Oma hat beim Hefeteig immer einen so genannten Vorteig gemacht, aber in manchen Rezepten ist der gar nicht vorgesehen oder es steht zumindest nix drüber drin. Sie war aber der Meinung, dass man das immer machen muss. Gibt es für die eine oder andere Art eine fachlich-sachliche Erklärung? Sollte man also evtl. auch einen Vorteig machen, wenn das gar nicht im Rezept steht?

könnt ihr mir sagen wie ich richtig das popcorn mit zucker versüsse ? der zcker bleibt ja so nicht kleben und deshalb wollten wir das jetzt mit butter probieren.. wie verteile ich das am besten ? habt ihr tipps ?

Guten Morgen!!!! Bevor mich eine Fleischvergiftung trifft... Ich habe gestern morgen Hackfleisch aus dem Tiefkühlfach geholt und im Kühlschrank aufgetaut. Bin aber nicht mehr dazu gekommen es zu braten. Kann ich es heute noch verwenden? Oder lieber nicht? Danke schön!

Hallo liebe GF´ler. Ein paar nette Menschen haben uns geholfen und zum dank wollen wir sie zum Essen einladen. Da sie Moslems sind, mach ich mir Gedanken was ich beachten soll. Also, dass sie kein Schwein essen ist klar ;) http://de.wikipedia.org/wiki/Halal aber ich hab schon so Sachen gehört, dass in den Töpfen vorher auch kein Schwein zubereitet werden durfte. Welche vorschrifen gibt es. Ich glaube auch, sie sind sehr gläubig (ca. 40 Jahre un die Frauen tragen alle Kopftuch). Danke für eure Antworten!

Ich habe Okraschoten gekauft, die haben mich angelacht:-) Doch weiß ich gar nicht, was man damit so genau mach beim kochent. Wer kann mir Tipps zu Zubereitung geben und vielleicht ein Rezept empfehlen? Danke