Tortencreme – die besten Beiträge

Ich habe auf der App temu nach Glitzer gesucht, das natürlich essbar sein sollte weil ich damit meinen Kuchen dekorieren möchte.Nun habe ich diesen Artikel gefunden (Siehe Bild), jedoch weiß ich nicht ob man das für Kuchen dekorieren verwenden kann, da in der Beschreibung auch steht das es für Wachs etc. Ist.Aber in den Bewertungen meinten welche, dass sie es für Kuchen verwendet haben trz möchte ich nochmal sicher gehen.

Kann ich das also verwenden um meinen Kuchen zu dekorieren oder wird es nicht essbar sein ?

Hallo Zusammen, ich bin dabei gerade für einen Geburtstag eine Torte zu machen und habe die Creme schon fertig. Weiß zufällig jemand wie lange diese kühlen muss bevor ich damit die Torte vorbereiten und einstreichen kann. In der Anleitung stand mehrere Stunden nur weiß ich nicht ob das jetzt bedeutet 2-3 Stunden oder doch über Nacht. Weiß da jemand Bescheid und kann mir helfen? 😇

Ich möchte mir einen anständigen Profi Spritzbeutel kaufen, der auch lange hält. Es werden welche aus Kunststoff, Baumwolle usw. verkauft. Was ist die beste Variante?

Hat jemand Empfehlungen für Spritzbeutel?

Ich möchte gerne diese Torte backen.

Das wäre dann meine Erste😅
Ich bin kein Profi und wollte fragen was diese Begriffe bedeuten und welche Sachen ich dafür brauche und was ich als Alternative verwenden kann?

• Einstreichen und Auflegen

Und wie geh ich am besten vor? Soll ich einfach alles Schritt für Schritt machen?

Hallo Leute ,

meine Buttercreme ist leider statt dunkelgrün eher türkis blau geworden und ich habe auch leider keine grüne Lebensmittel Farbe mehr da.

Wisst ihr ob man das trotzdem retten kann in dunkelgrün mit neue grüne Farbe ?

Danke im Voraus :)

An die erfahrenen Konditoren und Bäcker unter euch :)

Ich habe bisher um die sechs Mal Buttercreme selbst gemacht - darunter deutsche, russische und amerikanische. Die ersten haben super funktioniert, nur die letzten beiden Male ist sie mir immer wieder geronnen und ich weiß nicht, warum.

Beim ersten Mal habe ich nachgelesen, dass man auf den Temperaturunterschied der Zutaten achten sollte und das war tatsächlich das Problem gewesen. Beim letzten Mal hatten jedoch alle Zutaten Zimmertemperatur und es lief auch erst alles gut und die Masse wurde glatt und standhaft, doch plötzlich fing die Creme trotzdem an, zu gerinnen.

Habe ich zu lange gerührt, könnte das sein?

Ich möchte diese Patzer gerne in Zukunft vermeiden. Auf was sollte man noch grundsätzlich achten, wenn man Buttercreme macht?

Vielen lieben Dank!

Habe das Rezept ein bisschen umgewandelt... Statt 200g Mangos habe ich 200g TK- Früchte püriert. Habe aber Sahne zum pürieren dazu gegeben obwohl die aufgeschlagen und später untergehoben werden muss. Im Rezept sind 400g Frischkäse, 200g Mango (in meinem Fall TK Früchte), 150g Puderzucker, 200ml Sahne und 7 Blätter Gelatine.

Naja, meine Frischkäse Creme ist jetzt halt flüssig. Habe mich ein bisschen belesen und habe Stärke dazugegeben aber hilft nichts. Die Creme soll zwischen die Biskuitböden. Bitte schnelle Antwort 🙏🏼

gibt es ein rettest für frosting ohne saure sahne und ohne frischkäse und ohne schlag sahne

Liebe GuteFrage-Community,

ich finde es interessant, wie unterschiedlich Geschmäcker sind. Ebenfalls kann man Torten so individuell gestalten, dass es mich einfach mal interessiert, was eure Lieblingstorte ist und woran ihr das festmacht.

Viele Grüße Rike20

Wenn man nich eine Nacht warten will

Ich möchte für den Geburtstag meines Sohnes eine Zahlentorte backen, das mach ich jedes Jahr. Dieses Jahr habe ich mir eine Torte aus Biscuitboden und Marzipandecke überlegt, kann mir Jemand mit viel Erfahrung sagen, welche Creme geschmacklich am Besten dazu passt? Würde eine einfache Mascarponecreme empfehlen passen?

danke euch

https://youtu.be/7V6NrAFEEyE?si=SlGTSdeOZ7syALoA diese Torte möchte ich für meinen Geburtstag machen.

Da ich an meinem Geburtstag selbst keine Zeit habe, möchte ich den Kuchen am Tag davor machen.

Die Buttercreme wurde mit Butter, Puderzucker, Kakaopulver und etwas Ganache gemacht. Ich möchte die Buttercreme dann als Topping als Häufchen quasi auf den Kuchen machen und für die Füllung innen, jedoch stelle ich mir gerade die Frage, ob die Buttercreme über Nacht dann hart wird wenn ich den Kuchen im Kühlschrank stehen lasse.

Ich muss ebenfalls Buttercreme zwischen den Kuchenschichten auftragen. Wird dort die Creme auch hart wegen des Puderzuckers?

Eine letzte Frage hätte ich noch: Ich möchte den Kuchen ungefähr ähnlich haben wie auf dem Video… stell dir einfach einen Kuchen vor umhüllt mit Schokoladen-Buttercreme, mehr nicht. Dann möchte ich weiße drip Ganache. Mache ich diese dann einfach aus weißer Schokolade und Schlagsahne?

Ich danke euch für eure Hilfe

Hallo, ich sehe immer mal das die C&W Torten gestapelt werden können und so aufgepimpt werden können, meistens sind das aber die kleinen, kann man die großen auch stapeln?

Ich habe vor die erdbeer Jogurt und Pfirsich Maracuja zu stapeln

Danke für die Antwort

Ich finde den Geschmack zu mächtig. Vom Optischen her sieht es klasse aus aber beim Essen der Torte muss ich leider den Rand abkratzen. Geht es euch auch so?
Ich spreche hierbei vor allem von amerikanischer Buttercreme, die zum Einstreichen von der Farbe und Konsistenz her am Besten geeignet ist.

Hallo :) ich habe gerade eine Creme vorbereitet aus Sahne masqarpone und sie ist viel zu flüssig .

eigentlich mach ich das schon seit Jahren und es ist nie was passiert, das Problem an der Sache ist das ich alles schon fertig habe und mir dachte das sie später bestimmt etwas fester wird aber nichts da .

muss um 14 Uhr fertig sein zum anschneiden aber wenn Mann es anschneidet verläuft es .Hab jetzt etwas Kokos drauf gestreut damit der Kokos etwas Feuchtigkeit entzieht .Hmmm hat einer noch eine idee? ☹️lg

Hi Leute ich mache so nen Geburtstagskuchen und meine Frage is, ob ich MIT LEBENSMITTELFARBE AUF MEINEN FONDANT MALEN KANN. Anstatt zu mixen, ich mein so wie mit Papier und Farbstift?B

z.B mit dieser Lebensmittelfarbe

Hallo ich mache eine Torte für meine Schwestern und die Buttercreme wollten meine Mutter und ich in Schokolade machen, da die mehr gegessen wird. Ihre Torte soll jedoch Pink sein und wir suchen daher eine Lösung die Braune Buttercreme ggf. in Pink zu wandeln . Wir wissen aber nicht wie das geht.

Hallo, ich backe für eine Freundin eine Harry Potter Geburtstagstorte und gewünscht sind Regenbogenböden und eine Schokofüllung. Jetzt weiß ich nicht was für eine Füllung geeignet ist, das die Farben der Böden noch richtig zur Geltung kommen. Außerdem bin ich mir nicht sicher mit was ich die Torte einstreichen will. Ganache oder Buttercreme, wenn Buttercreme dann welche? Sie müsste fondanttauglich sein, da die Deko aus Fondant gemacht ist.

Danke schonmal im Voraus

Ich habe genau das Rezept befolgt und ungefähr zehn Minuten alles mit einem Mixer auf höchster Stufe umgerührt, aber es ist noch voll flüssig und ich kann die Creme ja nicht außen an den Kuchen dranschmieren wenn es so flüssig ist! Danke 🙏