An alle 14/15 jährigen Mädchen hier: Was unternehmt ihr gerne mit eurer großen Schwester?

Ich (23) möchte jetzt wieder gerne mehr Zeit mit meiner kleinen Schwester verbringen, weil ich bereits mit 16 ausgezogen bin und wir dementsprechend nicht mehr viel Zeit miteinander verbringen konnten. Das will ich jetzt nachholen, hab aber keinen Plan, was wir machen können, außer Eis essen und shoppen. Kino oder schwimmen ist auch nicht ideal. Sie möchte auch was machen, ist aber genauso planlos... Bin übrigens aus der Pfalz, hilft vielleicht weiter :D

Dankeee

An die erfahrenen Konditoren und Bäcker unter euch :)

Ich habe bisher um die sechs Mal Buttercreme selbst gemacht - darunter deutsche, russische und amerikanische. Die ersten haben super funktioniert, nur die letzten beiden Male ist sie mir immer wieder geronnen und ich weiß nicht, warum.

Beim ersten Mal habe ich nachgelesen, dass man auf den Temperaturunterschied der Zutaten achten sollte und das war tatsächlich das Problem gewesen. Beim letzten Mal hatten jedoch alle Zutaten Zimmertemperatur und es lief auch erst alles gut und die Masse wurde glatt und standhaft, doch plötzlich fing die Creme trotzdem an, zu gerinnen.

Habe ich zu lange gerührt, könnte das sein?

Ich möchte diese Patzer gerne in Zukunft vermeiden. Auf was sollte man noch grundsätzlich achten, wenn man Buttercreme macht?

Vielen lieben Dank!