Kochen und Backen – die besten Beiträge

Zum Frühstück habe ich Eiweiß Pulver mit Mandel Milch Haferflocken und eine Banane gegessen. Und 2 Kiwi

Nachmittags gab es auf der Arbeit Kartoffeln vor gekocht Dan in Leinöl an gebraten mit eier und Zwiebeln eine Banane und einen Apfel

Zuhause gab es vor dem essen weil ich grossen Hunger hatte 2 wap mit Frischkäse Dan gab es Linsen Nudeln mit selbst gemachter Tomaten sosse Zwiebeln Knoblauch und separat dazu gekochter Blumenkohl

Als Snack gab es gerade 2 Scheiben Gauda Käse

Verschieden Nüsse Mandeln usw.

Und Tee

Wenn ich auf ein toast Thunfisch (der aus der dose) lege und das in den Backofen stelle Und danach würze? Oder würde das toast so nicht getoastet werden und uch sollte den thunfisch lieber danach rauf machen?

Meine Einkaufsliste:

• Wasser, irgendein Fruchtgetränk, ab und zu ne Cola
• Eier, Speck, Würstchen, Käse, Brot, Joghurt(Frühstück)
• Hackfleisch, Brötchen, Salat, Bohnen, Kartoffeln, Mais(Mittag)
• Zwiebeln, Knoblauch, Salami, Fisch, Ketchup(Abend)
• Obst, Gemüse, Süßigkeiten, Eis,Garnelen, Chips(Sonstiges)

Was kauft ihr so ein?

Gruß

Ich habe noch drei Birnen zu Hause, die offensichtlich dringend verarbeitet werden müssen, da stellenweise braun, Schale kaputt usw.
Bin darauf nicht vorbereitet gewesen, kann also auch nicht über nennenswerte Zutaten verfügen.

Fällt euch etwas ein, wie man die Birnen verarbeiten kann mit "haushaltsüblichen" Zutaten? In jedem Fall ohne Alkohol.

Für einen Kuchen hätte ich durchaus Butter/ Margarine, Mehl, Zucker und 6 Eier da, Backpulver, Puddingpulver all sowas vorhanden. Aber keine "Besonderheiten". Finde leider nur viele Rezepte, die Zutaten enthalten, die ich nicht habe bzw mit Dosenbirnen arbeiten.
Wie wäre es mit Kompott oder Mus?

Wenn ich mit dem Messer in die Kartoffeln steche, rutschen sie zwar wieder ins Wasser vom Messer, aber sie scheinen noch nicht durch.

Und mit Speck und Zwiebeln oder ohne?

Hallo, ich bin in den nächsten Tagen auf einem Ausflug. (Wärmere Klimazone, nicht hier!) Ich werde dort keine elektrischen Geräte haben, aber Zugang zu heißem und kaltem Wasser. Essen muss ich selbst mitnehmen. Ich weiß die Frage mag dunm klingen, aber Obst wird schnell schlecht und ich will nicht nur kalte Brote essen. Hat jemand Ideen was man da so mitnehmen kann? Es klingt absurd aber könnte man zum Beispiel instant noodles mit heißem gefilterten leitingswasser zubereiten? Andere Ideen?

geht das, oder zerläuft der im Ofen zu ner Pizza ^^?

Ab jr Hühnerbrühe vom carat gekauft schmeckt schei***e. Irgendwelche Tricks dass es besser schmeckt (Gewürze oder so)

So, und jetzt bitte zu Tisch...

Also ich würde gerne Mochis selber machen.
Ich weiß was man dafür braucht und ich wollte heute im Asia Supermarkt die Zutaten kaufen, aber ich war an einer Stelle verwirrt...

Was ist der unterscheid zwischen cooked glutinous rice flour und nur glutinous rice flour?
Also der Unterschied ist klar, aber spielt das eine Rolle ob das Mehl gekocht oder ungekocht ist, wenn man Mochis machen möchte?

Ich habe in dem Shop nur cooked glutinous rice flour gefunden, da waren auch nur Moon Cakes drauf abgebildet und nur rice flour... Ich bin verwirrt haha :D

Und sind Mochi Moon Cakes das selbe wie Mochis?

Danke im Voraus :)

Es gibt soviele Ernährungstrends im Moment, wo ordnet ihr euch ein?

Gekochte Kartoffeln

Rote Zwiebeln

Cherry Tomaten

Gurke

Kidney Bohnen

Rucola

(eventuell ein gekochtes Ei)

Balsamicoessig

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Ich wollte diesen kuchen backen

Denkt ihr diese angaben für so ne art mousse au chocolat die den ganzen kuchen bedecken sollen reichen?

100g zucker

200g ei

400g schokolade

700g sahne

Und ich wollte später darüber noch so flüssig beeren drüber machen also aufgekocht oder so bis sie eine Flüssigkeit sind reicht da einfach ein tütchen gelatine oder muss da mehr rein?

Ich nehme dafür tiefkühlbeeren vielleicht 300g oder wieviel? Und wieviel gelatine halt

Hab sowas noch nie gemacht und will nicht das was zu wenig ist

Und findet ihr auf einen geburtstagskuchen MÜSSEN kerzen?

Hey Leute, ich brauche ganz dringend ein Grundrezept für einen Kuchen mit möglichst wenig zutaten. Danke im Vorraus

Liebe GF-Gemeinde, insbesondere liebe Köche und Chemikerinnen

Als ich heute einen Milchshake zubereiten wollte, ist mir etwas seltsames passiert: Meine ursprünglich flüssige Mischung wurde zu einem Pudding.

Folgende Zutaten pürierte ich alle miteinander: 

ca. 5. dl. Milch (aufgekocht, aufgeschäumt, einen Tag kühl gestellt) 

1 sehr reife Kaki (schon dunkelorange, geschält) 

ca. 1 Kaffelöffel Birnel 

1 Prise Zimt.

Die Mischung stand etwa eine Stunde bei Raumtemperatur still. Danach konnte ich den Inhalt aus dem Glas auf einen Teller stürzen und er blieb in Puddingform aufrecht stehen.

Meine Frage: Was hat das Gelieren der Flüssigkeit verursacht? Ich nehme an, es hat etwas mit dem Protein in der Milch zu tun?

Liebe Grüsse Eeva

Meine Oma möchte gerne wissen, ob man frisch gepflückte Stachelbeeren auch einfrieren kann, ohne das sich etwas groß verändert.

Suche ein anschauliches Rezept zu Ostern das auch Kindern schmeckt und pepp hat.

Also richtig Kochrn. Oder heiß ausspülen?