Gastronomie – die besten Beiträge

Hallo, gebt ihr Handwerkern Trinkgeld, wenn sie bei euch etwas gemacht haben?

Danke und liebe Grüße Alex

Bezogen auf Restaurants und Gaststätten.

Hallo,

mein Geschirr spüle ich immer in der Spüle mit heissem Wasser und Geschirrspülmittel. Ich gebe mir Mühe und gehe mit den Schwamm gründlich mehrmals über die Teller. Dann stelle ich sie zum trocknen aufrecht auf das Abtropf-Gitter. Manchmal trockne ich es auch mit einem Tuch, aber trotz allem bleiben nach dem trocknewn immer so komische grisselige pickelartige, bzw., gnasiger Stellen über.

Was mache ich da falsch?

Wie muss man spülen und oder abtrocknen, um es ohne diese angetrockneten Stellen zu verhindern? Gibt es da eine bestimmte Technik?

Vielen Dank und LG

Hey Leute ich hab für mich Kartoffelsalat zu sauer gemacht mit taffel Essig was kann ich rein machen das es besser ist Salz, Pfeffer und Zucker ist auch schon drin. Für mich ist ja egal ich meine das es meinen Gästen schmeckt falls es nochmal passiert

Als Anrede für den Kellner gilt ja weiterhin "Herr Ober!"

Wie wird nun aber eine (weibliche) Bedienung angesprochen? (Das frühere "Fräulein" dürfte ja überholt sein).

Hi Leute ich hab eine Frage ich bin gelernte Bäckerin und arbeite aktuell als Quereinsteigerin als Küchenhilfe / Kellnerin . Kann ich die Kochausbildung " den Koch " auch machen ohne Berufsschule aber als anerkannte Ausbildung . Und könnte ich verkürzen wenn ich schon gelernte Bäckerin bin , und wisst ihr vllt was das kosten würde und ob ich es selber zahlen muss ? Wie kann ich wenn ich in der Gastro frisch anfange am besten mich auf den Beruf des Kochs vorbereiten . Der Beruf Koch ist ja so Großflächig .Würde mich auf euer Feedback freuen

Hat jemand Erfahrung bei der Gastronomie Abteilung von Ikea? Habe vor dort als Nebenjob zu arbeiten und wollte wissen ob es sehr stressig und anstrengend ist und was man dort alles macht.

Was findet ihr sind Vorteile die eine Restaurant Fachfrau hat aber eine Laborantin nicht?

Seit Jahren finde ich dieses Getränk immer seltener in den Supermärkten. Und wenn, dann stets in kleinen Dosen.

Ist das wirklich so, dass dieses Getränk von den Einkaufsregalen in Deutschland verschwindet? Und wenn ja, wieso?

Gibt es noch Restaurants, in denen Göring aß?

Ich möchte mein Referat über Göring mit Trivia auflockern.

Was muss man machen dass man in der Gastro beliebt bei Vorgesetzten ist? Also dass die jemanden nicht runter machen?

mir passiert sowas ziemlich oft so das die Essensplanung mitunter schon kompliziert wird wenn man nicht an einem grossem Ort ist gerade.

Ich kann mich noch gut erinnern daß unser Restaurant im Ort vor 5 Jahren für das Weizen noch 3,20€ verlangt hat: heute 4,60€. Für den Schafskäse damals 7,90€, heute 11,90€. Für das Rumpsteak mit Pommes und Salat damals 14,90€, heute 24,90€...wie bitteschön soll man sich das noch leisten können? Da brauchen die sich nicht zu wundern, wenn man das Trinkgeld nur auf den nächsten €uro aufrundet und max. 2€ gibt statt der von bestimmten reichen Usern hier genannten 15% die Geld wie Heu haben. Zum Glück gehe ich ich nicht so oft Essen, den auf Dauer wird man bei den hohen Preisen noch arm.

damit meine ich vor allem die Zeit der 70er - 90er Jahre- Bitte abstimmen gerne mit kurzer Zusatzinfo.