Fleisch – die besten Beiträge

Wenn ich Minutensteaks oder Schweineschnitzel kaufe, dass manchmal ein Bereich von Fleisch dunkelrot ist. Beim Schnitzelklopfen ist das Fleisch auch direkt komplett platt, anders wie das rosa Fleisch.

Was ist das für Gewebe, ggf. Eine Verletzung vom Muskel vom tier?

Ich hab beschlossen im neuen Jahr gesünder zu essen. Auf Chinoise will ich nicht verzichten, hab sonst immer Ofenkroketten. Nun möchte ich Salat als Beilage, Kartoffelsalat möchte ich nicht machen, mache ihn zu Mayolastig. Dachte an Peperonisalat. Habt ihr noch andere ideen für Salate

Warum bekomme ich in meinem Supermarkt seit 10 Tagen keine Biosahne mehr?

Hat man alle Biokühe geschlachtet oder was ist da los? 😁
Bitte nur antworten, wenn ihr genau wisst.

Weil ich weiß nicht ob ich das ganze esse aber wenn ich das doch nicht roh abwiege ist doch die Angaben falsch oder

Ich möchte an Endverbraucher Fleisch verkaufen in Form eines Grillstands (z.B. Hotdogs).

Da fertiges Fleisch schlechtere Qualität als selbst gemachte Hotdogs hat und dazu auch noch viel teurer ist, möchte ich geschlachtetes Fleisch kaufen in billiger Masse und dann mit dem Fleischwolf si verarbeiten, dass man es direkt kommerziell an Endverbraucher verkaufen kann.

Was für gesetzliche Regelungen braucht meine Fleischverarbeitungsfläche für das Gesundheitsamt ?

Ich habe keine Ausbildung als Metzger oder ähnliches.

Kann man sich auch ohne Metzger Meister eine extra Fläche in einer Metzgerei anmieten, um dort zu verarbeiten ?

Frage steht oben

Ich meine natürlich nur, wenn ihr ihn zu Anfang noch nicht hattet und das nicht der Grund war, Vegetarier zu werden.

Bei mir kam das nämlich mit der Zeit meines Vegetarier-Daseins und würde gerne wissen, ob es hier noch mehr gibt, bei denen es so war 😊

Hallo

Was soll ich essen?

Oder sogar in ganz Europa?

Hier steht Pfannen Frikadellen drauf aber hinten steht gebraten kann man die jetzt so essen?

Hi habe gestern Mittag frisches Hackfleisch von der Theke gekauft. Ich wollte heute was kochen aber erst so spät abends und habe gehört, dass man Hackfleisch direkt am gleichen Tag nutzen soll. Hab jetzt Angst, dass ich es nicht mehr benutzen kann oder ist das noch gut? Mache das erste mal alleine was mit Hackfleisch also kenne mich nicht aus.

lG

Also, ich will von euch kein Rezept, sondern einen Austausch. (habe schon mehr als halbes Jahrhundert auf dem Buckel und kann es ....) 😉

• Also, wenn ihr die Kohlblätter blanchiert und die gefüllt habt, bratet ihr die dann an oder geht es gleich ab in die Brühe?

Hatte diese Diskussion schon häufig mit meiner Freundin.

Klar ist es aktuell nicht sonderlich warm, aber auch keine 0 Grad wie draußen. ( in der Küche )

Kann man das echt 1 Tag einfach ungekühlt in der Pfanne in der Küche stehen lassen und bedenkenlos nächsten Tag essen ?

Hallo, habe dir pizza gekauft gehabt bei meiner Oma und dann mit genommen (autofahrt 2 Stunden) dann im kühlschrank gelegt 1 Tag ca 1,5 Tage und jetzt gemacht soll ich sie noch essen?

Aufm weg vom einkaufen bei meiner Oma auch bissl angetaut sieht aber nicht anders aus oder riecht komisch