Champignons – die besten Beiträge

Ich hab da sonst ein Gericht gekocht da hat meine Mutter drauf bestanden das die Stängel weg müssen . Aber dan hätte man doch kaum noch pilz und auch bei den eingelegten Champion sind noch stile dran .

Hi,

auf der Suche nach einer Kalium-Quelle bin ich auf getrocknete Pilze gestoßen. Viele Pilze sind getrocknet besonders kaliumreich. Champignons gelten ja als die "einzigen" Pilze, die man roh verzehren kann. Gilt das auch für getrocknete Champignons, oder führt die erhöhte Konzentration an möglichen, unbekömmlichen Stoffen zu einer möglichen Unverträglichkeit? Kann Pilze nur roh essen -da schmecken sie auch gut- aber gekocht oder gebraten krieg ich die Dinger (ähnlich wie Obst und Gemüse) einfach nicht runter..

Kann man von zwei schlechten Champignons die gekocht sind eine Pilzvergiftung bekommen?

Hallo,

habe gerade gekocht. Sieht das ansprechend aus? :-)

Ich will mir Antipasti im Backofen machen, mit verschiedenem Gemüse und Champignons. Aber in den Rezepten nehmen die immer frische Champignons. Leider kann man die frischen ja immer nur in so großen Packungen kaufen und das ist mir einfach zu viel. Deswegen will ich Champignons aus der Dose nehmen. Aber jetzt frage ich mich ob die Dosenchampignons aus dem Ofen dann genauso schmecken wie wenn man frische genommen hätte. Hat da jemand Erfahrung mit?

Hallo.

Ich habe mir vorgestern champignons gekauft und sie sahen alle noch gut aus.

Nun schaue ich gerade und sehe, dass überall dieses weisse Zeug dran ist was etwas an schimmel erinnert.... Nur kann schimmel niemals so schnell wachse. Und dann auch noch so viel. Auf den Bildern erkennt man, daß es weiss ist und nicht grün oder so was. Kann man die noch essen? Habe etwas von Harmlosen Pilzmyzel gehört.

Hollo,

ich möchte einen Rindergulasch mit frischen Champignons zubereiten und weiß nicht genau, wie ich das mit den Champignons anstelle. Soll ich sie vorher separat kochen/braten und dann in das fertige Gulasch geben, oder wie macht man das?

Ich habe mir ein Brutset für Champignons gekauft. Die ersten 2 Wochen habe ich alles nach Anleitung befolgt, allerdings habe ich die ersten Pilze etwas zu lange stehen lassen. Gestern sahen sie perfekt aus, doch heute waren braune Flecken auf den Champignons zu sehen (Bild1). Da ich bei genauerem hinsehen auch braune Stellen auf der Komposterde gesehen habe (Bild2) muss ich euch einfach um Rat fragen um was es sich handelt und ob ihr die Pilze noch essen würdet.

LG lalu

Es geht ums Kochen, also nicht Dünsten, Schmoren, Braten, Grillen oder sonstige 'leckere' Zubereitungen.

Leider habe ich zu dieser einfachen Frage weder auf Deutsch noch auf Englisch eine Antwort gefunden - wahrscheinlich, weil es niemand macht.

Bitte bei Antwort Quelle angeben. Danke!

Die Pilze stehen auf einer Wiese und ich bin mir nicht sicher welche das sind

Ich hab die noch nie roh probiert. Ich hoffe, es schmeckt überhaupt. Ob man sie roh essen darf, weiß ich auch nicht.

Da wo steht L 28.03 ? Wenn ja, also 28.03.19?

Anbei Fotos der Champignons die waren 4 Tage im Kühlschrank sind die noch frisch ?

BEIM aufschneiden sind die so leicht braun innen

Hey 👋🏻

ich habe vor 3-4 Tagen eine Packung Champignons gekauft und sie nicht im Kühlschrank gelagert (der Raum ist aber eigentlich immer eher kalt als warm weil das Fenster dauernd offen ist. Küche).

Jetzt hab ich bei 1-2 Champignons ein paar Zeichen von Schimmel gesehen:

Ist das noch essbar? Der Rest sah so aus:

Grüße

Hi,

möchte heute gefüllte Paprika machen und eine Sorte mit Champignons, die danach einfrieren, nicht essen!

Und falls was übrig bleibt gefüllte Champignons, die dann auch einfrieren.

Funktioniert das? Oder werden die labrig nachdem auftauen? Und wie siehts mit der gefüllten Paprika aus, mit Hackfleisch, darunter dann die Pilze?

habe verdorbene also alte championos gegessen in dem ich sie in mein spiegelei gemischt habe, man hat nichts geschmeckt. Nach einem Tag ist es mir sehr schlecht aber ich weiß nicht ob es was mit den champions zu tun hat. Was soll ich tun?

Ich kaufte sie am Freitag frisch in der Schale, bereitete am selben Tag etwa die Hälfte zu und wollte heute den Rest essen. Leider muss ich aber eben feststellen, das die Lamellen schon ziemlich schwarz geworden sind, also frage ich Euch, ob das ein Zeichen dafür ist, sie nicht lieber weg zu werfen, denn ich weiß halt nicht, ob etwas ältere Champignons sich negativ auf meine Gesundheit auswirken (ist das 1. Mal, das ich frische Champignons gekauft habe, daher weiß ich es nicht besser). Danke