Brezel – die besten Beiträge

Was sagt ihr schmeckt (euch) Brezel bzw. Laugengebäck und beispielsweise Nutella?

Ich kann mir es eigentlich ganz gut vorstellen wegen des Kontrastes süß und (eher) salzig. Bin aber eigentlich nicht so Fan von Zuckerzeug auf Brot, Brötchen ect...

Hallo ne frage, erkennt man (optisch) das im Brezel Gelatine mit drin ist

Kann man bei Brezellauge Natron mit Backpulver ersetzen? Ich habe gelesen das man die doppelte Menge Backpulver wie Natron nutzen muss, leider weiß ich nicht ob das bei Brezellauge auch klappt.

Hallo,

Leider finde ich hierzu keine Erfahrungsberichte im Internet. Da man jedoch nur von Natronlauge in den Rezepten lese frage ich mich ob ich Backnatron hierfür auch verwenden kann (und wenn ja in welcher Konzentration( die selbe wie bei der Natronlauge 2-4%?))

Grund hierfür ist das mein Apotheker mir das leider nicht verkauft; da es sich für ihn "nicht lohnen würde". Im Internet bestellen ist mir ein wenig zu Grußelig da ich angst habe kein lebensmittelechtes NaOH zu bekommen...

( Sicherheitsausrüstung hätte ich da, ergo Sicherheitsbrille und gummi-Handschuhe)

Hey, Ich (m/14) bin verrückt nach Brezeln und deswegen überleg Ich grade, ab wann Ich meinen zukünftigen Kindern mal nh Brezelsuppe kochen kann, Brezelsuppe enthält ja ziemlich viel Salz und das ist ja nicht grade gesund, ab wie vielen Monaten würdet Ihr euren Kindern Brezeln oder Laugengebäck allgemein geben?

Hi wie findet ihr brezln? HIER EIENE UMFRAGE!!!!

also ich finde sie eigentlich ganz gut

Ich habe bei mir noch nie welche gesehen

Ich habe Hunger und würd mir gerne eine Brezel beim Umsteigen am Bahnhof holen. Habe aber nur 1€ Bar dabei. Denkt ihr, das reicht oder kostet eine ganz normale Brezel mehr?

Hat, wer Lösungen?

Welchrs dieser Klischees treffen am meisten zu?

Esst ihr die am Stück; also beißt ihr dort euch den Bissen ab oder reißt ihr euch immer ein Stück ab? Wie macht ihr es?
Und mit oder ohne salz dran?

ich habe morgen schule und möchte davür schon heute abend laugengebäck (brezeln) machen

wie kann ich sie über nacht frischhalten ?

Ich habe vor ca. 3 Wochen die Hälfte der TK-Brezeln gemacht und die andere Hälfte wieder zurück ins Gefrierfach getan. Das Salz zum Bestreuen der Brezeln habe ich jedoch bei meinen Gewürzen gelagert, da ich keine Notwendigkeit sah, dieses kühl zu lagern. Jetzt frage ich mich aber doch, ob ich es eventuell mit ins Gefrierfach hätte legen sollen.

Ich diskutiere gerade mit einigen Freunden ob es Breze oder Brezel heißt. Was sagt/schreibt ihr?

Hallo,

ich habe eine Brezel gegessen die nicht ganz braun war. Es waren Aufbackbrezeln und ich habe sie dummer Weise etwas zu früh raus getan.

Hallo,

meine Klasse und ich haben uns heute gestritten darüber ob man erst das große Stück von der Brezel oder zuerst da kleine Essen sollte.

Bitte einfach die Frage beantworten vielen Dank!

1= Groß

2= Klein

Wenn ich eine 100%ige Natronlauge zu durch verdünnen zu einer 4%igen machen möchte muss ich doch 4 Teile Natronlauge und 96 Teile Wasser nehmen, also z. B. 4ml Lauge 96ml Wasser. Muss ich dann bei 50%iger 8 ml Lauge und 92 ml Lauge nehmen? Sorry, steh grad a bissl aufm Schlauch. Möchte Brezen machen. Und es ist natürlich Natrumhydroxidlauge. 😉 Danke