Auf der Suche nach Bratwürsten für einen Imbiss-Betrieb dachte ich, genau den richtigen Lieferanten gefunden zu haben. Zahlreiche Bratwürste waren jedes Jahr DLG-prämiert. also konnte das doch nur was gutes sein.
Nun habe ich erfahren, dass alle Bratwürste den Geschmacksverstärker Glutamat enthalten. Ich bin für meinen Imbissbetrieb aber strikt dagegen, Glutamat für Produkte auszeichnen zu müssen, die auch ohne diesen Geschmackszerstörer hergestellt werden können und eben dann auch gleich gut oder besser schmecken.
Wie geht das an, dass solche Produkte eine Prämierung erhalten? Der Geschmacksverstärker ist garantiert drinnen, um an anderer Stelle bei den Zutaten sparen zu können. Ist die DLG-Prämierung eine Farce? Werden wir als Verbraucher wieder komplett verarscht?