Hefeteig oder Quark-Öl Teig: was isst du lieber?

Hefeteig 91%
Quark-Öl Teig 9%

11 Stimmen

3 Antworten

Hefeteig

Naja ciabatta, Pizateig oder Brötchen ? Definitiv Mehl und Hefe aus Italien und eine lange gehzeit.

Die quark Blitzteiggeschichte kenne ich aber es ist nicht das selbe, für zwischendurch reicht es aber.

Hefeteig

Mag ich lieber, trocknet aber schnell aus. Kauft man am besten morgens und lagert entsprechend und nicht so lange

Quark-Öl passt zu Süssgebäck tw besser, wie bei einigen Ostergebäcken oder Obst-Datschies. Gibt es auch manchmal nur als Brötchen und ist anders gut. Süsses halt. Quarkbrötchen hatte ich eine Zeit mal öfter, kann man auch alles mit kombinieren. Macht aber noch mehr Appetit

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche
Hefeteig

Kommt natürlich an für was aber allgemein mag ich eher Hefeteig und benutze ihn für mehr (:

Woher ich das weiß:Hobby – Ich liebe Essen (: