Ingwer – die neusten Beiträge

Ich trinke jeden Tag einen Liter Ingwerwasser (selbstgemachten Tee aus frischem Ingwer) und als meine Mutter das am Wochenende mitbekommen hat, sagte sie, das sei zu viel des Guten. Stimmt das etwa? Ich hab so was noch nie gehört, hab ich vielleicht was verpasst?

ich habe mir eine Ingwer Wurzel gekauft - weil ich gehört habe, dass die soooo gesund sind! - Aber wie bereite ich die denn jetzt zu? muss ich die schälen? und dann wie weiter? Habe Ingwer am Wochenende in einem Restaurant gegessen (mongolisch) - da war der Ingwer in irgendeine Flüssigkeit eingelegt - was ist das?

Aus dem Internet habe ich ein Rezept für Fischcurry und da muß Ingwer rein. Jetzt habe ich die Ingwerknolle geschält und möchte sie aufschneiden aber da sind viele kleine Härchen drin. Ist das normal ?

Möchte einen Kuchen backen und gern Ingwer für den außergewöhnlichen Geschmack mit reinbringen. Eigentlich soll es ein Blechkuchen mit Kirschen, Ananas oder Pfirsichen werden... Antworten auch per ICQ: 124362680 :) DANKE

...oder zieht der Schimmel durch die ganze Knolle?

Einmal habe ich Ingwer gekauft, der war aber schon so doll faserig...Also bei uns liegt er manchmal etwas im Kühlschrank und wird dann so sehr faserig.Den kann man dann so schwer schneiden und verarbeiten. Verwendet ihr den noch?