Wein – die besten Beiträge

Kann mir jemand sagen wieviel Volumenprozent Alkohol der Sekt mit dem meisten Alkohol hat ?

Ich muss für das Jungsommelierseminar eine Weinkarte für einen fiktiven Betrieb erstellen. Da ich in Rechnungswesen und Wirtschaft eine totale Null bin hab ich keine Ahnung wie ich nun den Verkaufspreis errechnen soll. Nehmen wir an ich habe einen Champagner "Krug Grande Cuvee". Der kostet 157,89 inkl. Steuern. (hab ich bei einem weinfachhandel gesehen) welchen preis sollte ich nun in die Karte nehmen? Nehm ich nur einen Multiplikator (Betrieb ist schließlich auch erfunden) oder sollte ich richtig kalkulieren? nach dieser rechnung: wes+DB = Grudpreis+ Bedienungsgeld (10,5%)= Netto + 20 % USt= Verkaufspreis. Wenn ja, sind die 157,90 mein Wareneinsatz? was ist denn der Deckungsbeitrag?? Vielen DanK1

In Brantweinessig ist kein alkohol drin.

Wann schneidet man in Norddeutschland den Wein zurück? Ich habe gelesen Ende Februar, aber mir erzählte jemand ich solle es schon Ende Januar tuen?

"Spirituosen und deren Mischungen mit mehr als 15% Vol. Alkohol."

Heißt das, dass jeder Alkohol der (mehr als) 15%Vol. hat branntweinhaltig ist? Gibt es auch branntweinhaltigen Alkohol die einen geringeren Anteil als 15% Vol. haben?

Möchte gerne wissen welchen Wein in der Serie die Geissens getrunken wird. Ist ein weißwein der schon im Glas abgefüllt ist mit aufgeschweißten Decke auf dem Glas. Wo kann man den kaufen?

Gibt es dafür eine Einheit?

Ich bin ein absoluter Rotweinliebhaber... trocken und halbtrocken stehen ganz hoch im Kurs...

ich finde, dass die Franzosen knapp vor den Deutschen die besten Weine machen...

ich steh unter anderem auf Syrah und Grenache... auch gern in Kombination... ;-)

und italienische Weine haben mich bis jetzt leider immer enttäuscht...

würd mich aber interessieren, wie ihr das so seht...

LG und danke für eure Abstimmung :-)

Guten Abend,

Habe Wein und Champagner im Raum stehen, stehen eig. relativ kühl und Lichtgeschützt. Nun war es so, dass meine Heizung kaputt war und für 2-3 Tage eine enorme Hitze im Raum herrschte. Der Wein und Champagner standen mit im Zimmer (Heizung war quasi auf volle Stufe). Kann man den Wein und Champagner noch genießen oder ist er giftig etc. geworden (Methanol etc.)?

Bitte um Hilfe

Ich hab das Glas in der Mikrowelle heiß gemacht und da mir der Wein zu sauer war dann Zucker dazu gegeben. Das hat so geschäumt, dass alles übergelaufen ist. Warum ist das so? Welche Reaktion findet statt? Danke im Voraus!

Bei unserem Silvestersekt war auf der Innenseite des Korkens eine feste Schicht Kristalle: glasklar, hart, ohne Eigengeschmack ... schon etwas seltsam. Habe so etwas noch nie vorher bemerkt, muss aber gestehen, dass ich weder Sekt-/ Weinkenner, noch -liebhaber bin und deshalb auch keine Ahnung von der Materie habe. Daher meine - vielleicht auch ziemlich doofe - Frage:

Welche Kristalle wachsen da eigentlich im Innern einer intakten Sektflasche?

Springt der Korken raus, oder platzt die Flasche?

Ich stelle es immer wieder fest, egal ob Weißwein, Rotwein, Sekt, oder sogar Sake, der "Wein" schmeckt mir eigentlich erst am nächsten Tag, wenn er so lange hält;), richtig gut! Woran liegt das? Verflüchtigen sich da unangenehme Aromastoffe, reagiert das Getränk mit dem Luftsauerstoff und wenn ja wie? Ich bin leider kein Weinexperte, deswegen frage ich;). Vielen Dak für eure Antworten!

Ist in Glühweinbonbons Alkohol oder nur Geschmacksverstärker? Auf der Verpackung steht nichts drauf...

Hallo an alle,

Hab da mal eine Frage:

Eine Flasche Wein mit ca 13 % Vol. entspricht wieviel Flaschen Bier?

Danke im Vorraus

kann mir einer sagen wo der unterschied zeischen den beiden ist

Wieviel Flaschen Bier (0,5) entsprechen einer Flasche Wein (nicht die 1Liter Flaschen) ? Herzlichen Dank.

Muß man in Deutschland Pfarrer oder Pastor sein um an Original Messwein zu kommen ?

Ich möchte gerne zu Weihnachten einen uralten Wein verschenken. Daher frage ich mich: Was ist alt? Ist ein Wein aus dem Jahre 2000 schon alt? Oder sollte es ein Wein aus den 50er Jahren sein? Danke!