Türkische Küche – die besten Beiträge

Was wäre für euch ein fairer Preis für einen Döner in einer mittelgroßen Stadt mit ca. 80.000-100.000 Einwohnern in NRW?

Ich habe gemerkt in Südfrankreich in den Dönerläden werden überwiegend Hähnchen Döner angeboten und in Deutschland überwiegend Rind. Auch gibt es Unterschiede beim belegen des Brots unterschiede und sogar beim Brot selber. z.b. tun die in Frankreich in den Hähnchen Döner noch Pommes rein. Das ist in Deutschland nicht gängig. Gibt es eine Erklärung für diese Abweichungen 🤔

Huhuuuu,

könnt ihr mir gute, leckere Restaurants mit türkischer Küche in Raum Münster oder Osnabrück empfehlen??
würde mich sehr freuen.
liebe Grüße

Kann ich menemen (türkisches Rezept) statt mit normalen Tomaten auch mit gehackten Tomaten machen? Hat das jemand schon mal ausprobiert und weiß ob es gleich schmeckt ?

Aus welchen Teil der Türkei stammt dieses Gericht ? Kann man dazu auch türkische Würschenesse, d.h. ist das typisch türkisch ?

Hallo!

Ich Backe gerade türkische Brötchen (Açma) und in dem Rezept sollte man eigentlich einen halben Hefewürfel nehmen. Im Supermarkt habe ich aber nur Pulver gefunden und das dann einfach genommen. Macht das einen Unterschied? Ich habe Angst dass der Teig nicht auf geht. Er ruht schon 15 Minuten aber irgendwie ist der nur ein winzig kleines Stück „gewachsen“.

Hi ich esse sehr oft fast täglich simit (Bagel mit viel sesam) es hat kaum fett sättigt viel und halt eine Menge sesam ist das eine gesunde Mahlzeit?esse es immer mit frischkäse vom Türken oder mit Erdnuss Butter (bin 172 und wiege 57)

Warum schmeckt das griechische Zaziki ganz anders als das türkische Cacik (mehr Knoblauch, festere Konsistenz) ? Ich dachte das ist ziemlich das Gleiche.

Zudem, warum schmeckt das Zaziki, das man im Supermarkt kaufen kann (ich habs einmal gekauft, pfui teufel) nach gar nichts im Vergleich zu selber gemachten ?

Aaalso ich habe mir heute mein heiß geliebtes Baklava gemacht, nur bin ich jetzt draufgekommen, eines fehlt für den absoluten Genuss - ein gutes Getränk dazu. Was findet ihr, ergänzt den süß-nussigen Geschmack von Baklava am besten? Gibt es irgendwas, was man traditionellerweise dazu trinken würde?

Danke und lg :)

Hey,

mich würde es echt interessieren was die Besonderheiten der türkischen Küche sind?

Lg.

Hallo

Ich habe jetzt schon desöfteren versucht nach verschiedenen Rezepten einen Hackfleisch-Dönerspieß selber zu machen. Mit frischem Rindfleisch, Fleischwolf und Rührgerät. Leider ist der Spieß bis jetzt immer schlecht zu schneiden, trotz extra zugelegtem elektrischem Dönermesser. Das Fleisch bröselt mehr oder weniger vom Spieß. Diese schönen Fleisch-Streifen wie im Dönerladen bekomme ich nicht hin. Woran kann das liegen bzw. was muss man machen um das so wie im Dönerladen hin zu bekommen? Danke schonmal für Tipps.

Hallo Leute,

bei mir um die Ecke ist ein türkischer Laden mit großer Auswahl an Fleisch an der Theke - was kann man da so empfehlen? Gibts da leckere Gerichte oder gutes Fleisch das man probiert haben sollte? Ich mag ja sowieso kein Schwein deswegen passt das ganz gut

Viele Grüße!

Hallo
Ich wollte demnächst Adana Kebap zuhause machen. Im Restaurant gibt’s da ja immer roten Reis dazu, bin aber nicht sicher ob das Reis oder bulgur ist? Und wenn ja wie macht man das? Im Internet finde ich nur Rezepte für bulgur Salat oder griechischen roten Reis 😅
Danke schonmal

Hallo,

wir kochen gerne eine türkische Linsensuppe, wo man die roten Linsen gemeinsam mit Zwiebeln etc. kurz anschwitzt. Das Wasser wird dann nachdem die Suppe gekocht wurde nicht abgegossen, da es ja eine Suppe ist.
Jetzt lese ich von Phasin und mache mir Sorgen, dass mein ungeborenes Kind davon Schaden tragen könnte.

Groß wie ein Pringles Chips . Ich hab davon 3 Stück gegessen und im Internet steht es hätte Insgesamt 1000 kalorien kann das stimmen die waren ja nicht wirklich groß .

Mein Freund meinte mehr als 200 kcal und bei meiner kalorien App steht 2500 kcal dad kann doch nicht stimmen oder?

Also 2,5 sesamringe, ein börek mit weißen Käse und ca 50 Gramm Weißbrot mit ca 7 Gramm Nutella

Hallo,

ich habe heute bei eines türkischen Familie gegessen. Es gab Orangen Reis ca 50 Gramm Köfte selbst gemacht, 3 Stück selbstgemachte Pommes ca 85 Gramm mit Brot Weizen Brot ca 100 Gramm und dann noch 2 börek mit weißen Käse . Kann ich mit 4000 kalorien rechen?

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Türkei ziemlich gern .

Tut mir leid falls ich jemanden mit meinem Fragen nerven .