Warum gibts in Frankreich fast nur Hähnchen Döner und in Deutschland fast nur Rind?
Ich habe gemerkt in Südfrankreich in den Dönerläden werden überwiegend Hähnchen Döner angeboten und in Deutschland überwiegend Rind. Auch gibt es Unterschiede beim belegen des Brots unterschiede und sogar beim Brot selber. z.b. tun die in Frankreich in den Hähnchen Döner noch Pommes rein. Das ist in Deutschland nicht gängig. Gibt es eine Erklärung für diese Abweichungen 🤔
18 Antworten
Ich kann deine Beobachtung nicht bestätigen. Ich habe in Frankreich schon mehrere Kebab-Läden (so heißen die dort) durch, in mehreren Städten und Regionen, und ich habe eigentlich immer Kalbfleisch erwischt.
Das mit den Pommes stimmt, es ist halt in Frankreich so, dass man das meist als Menü bestellt, und dann sind Pommes entweder separat dabei oder in der Brottasche mit drin. Zu fragen, warum das so ist, ist müßig. Warum gibt es in Deutschland standardmäßig keine Pommes in der Dönertasche? Es sind halt unterschiedliche Vorlieben. In Frankreich isst man auch Baguette und kein deutsches Schwarzbrot.
Und ganz abgesehen ist es ja auch so, dass weder die deutsche noch die französische Zubereitung mit dem zu vergleichen ist, was es im Ursprungsland, also der Türkei, gibt.
Also ich nicht, weder in Marseille, Nice, Cannes, Arcachon, Grasse, Perpignan
Bei uns in Franken wird überwiegend Pute verwendet. Es gibt auch Lamm oder Kalb, das ist aber natürlich teurer.
In der Türkei wurde Döner ohne Brot mit Pommes und Salat verkauft. Der Döner im Brot ist ein deutsch-türkisches Gericht. Das es aber fast überall, auch in der Türkei, gibt. Vielleicht ist die französische Version mehr vom original türkischen Döner geprägt.
Solche Abweichungen gibt es auch in Deutschland. Meist bekommt man sowohl Hähnchen- als auch Rindfleisch und die Variante mit Pommes im Brötchen habe ich hier auch schon gesehen.
Auch schon gesehen ja, und wenn du denn Dönermann bittest, dass er dir Pommes mit reintun soll, wird er auch nicht nein sagen. Aber gängig ist das nicht
Ein Döner ist in Deutschland mit Kalbfleisch. Rind ist mir noch nie begegnet. Viele haben parallel einen Hähnchenspieß. Wie das in Frankreich ist, weiß ich nicht.
Da muss rein, was billig ist.
Bei fast allen Dingen, überall auf der Welt.
Das "Gesetz der ständigen Produktverschlechterung" von Gresham ist über 300 Jahre alt. Gilt aber heute mehr denn je.
Naja früher war bestimmt nicht alles hochwertiger sry^^ Alleine schon das ständige sterben der Leute durch das Mutterkorn im Getreide oder weil das Fleisch mal wieder Übel war, würde ich dem hier nicht vorziehen. Zudem du als normalbürger auch ganz schnell an einer Hungernot gestorben bist, zudem es kaum Kühlungsmöglichkeiten gab
Bezieh das mal nicht nur auf Lebensmittel. Aber selbst dort wird "gemogelt".
Sicherlich weißt du, was "Formschinken" ist im Gegensatz zu Schinken.
Du weißt, dass Fischstäbchen im Prinzip nur "Abfälle" sind.
Du kennst den Unterschied von "Brotaufstrich" und Marmelade.
Und "Nektar" liest sich wie "Göttlicher Trank", ist aber gegenüber Saft eher minderwertig usw.
Muss man nur wissen.
Und wenn MacDoof mit 100 % Rindfleisch wirbt, ist dies völlig richtig, aber trotzdem eine Lüge. Die Frikadellen beinhalten - wie vom Gesetz vorgeschrieben - tatsächlich mehr als ein Drittel Fleisch. Heißt beim Mäcces = 33,4 %. Dieses "mehr als ein Drittel" besteht dann aus Rindfleisch, damit jeder Gläubige da rein beißen kann.
Die restlichen 2/3 sind halt Sojabohnen etc.
Ja gut man kann sich ja informieren was man kauft oder die Zutatenliste lesen. Es gibt aber genauso hochwertiges wie früher, für jede Geschmacks und Preisklasse was dabei. Früher gab es auch viel Mist der verkauft wurde, dass ist ''normal''.Nur die Auswahl von allem ist viel größer
In Südfrankreich habe ich fast nur Hähmchen Döner gesehen