Ich hatte vor kurzem Geburtstag und da gab es unter Anderem auch eine große Schuessel Salat. Der Salat lag in Salzwasser. Paar Tage später fand ich meine Schuessel in der Kueche wieder, mit dem Salat drinnen und der Salat war so... weich und etwas verfault.
Was genau ist da gesehen, das wuesste ich gerne. Was ist da biochemiesch passiert?
Was macht Salzwasser mit Nahrungsmitteln, wenn Nahrungsmittel wie Salat darin liegen?
Im Internet konnte ich nichts darüber finden, bitte anwortet mir :)
Dank im Voraus.