Wie rette ich versalzenes Essen?
Aus Versehen ist mein Essen versalzen. Da es viel Arbeit gemacht hat und auch noch recht gut schmeckt (wie geesagt, leider zu viel Salz), möchte ich es nicht wegtun und neu kochen. Es soll "Hausmittel" geben, wie man das, zumindest etwas, beheben kann. Wer kennt sich aus und kann mir Tipps wie mein Essen doch noch halbwegs zu retten ist?
16 Antworten
Versalzenes Essen kann man besten damit wieder genießbar machen, dass man eine rohe Kartoffel hinzufügt und eine Weile mitkochen läßt. Die Kartoffel nimmt das Salz im Essen auf und neutralisiert etwas.
Eine andere Möglichkeit bietet sich besonders bei gebundenen Suppen und Soßen. Hier verlängert man die Suppe/Soße mit Milch oder Sahne. Gegebenenfalls muss jedoch mit den anderen Gewürzen, die man verwendet hat, nachgewürzt werden.
Und zu guter letzt, kann man noch ein wenig Zucker mit Obstessig vermengen und unterrühren.
mit rohen Kartoffeln, die nehmen das Salz auf, aber auch nur in Maßen. Einfach die Kartoffel rein tun und etwas mitkochen.
Ich nehme meistens Sahne, hängt aber davon ab, ob es zum Essen passt.
Der Salzgehalt ist nicht zu retten. Du kannst es (je nachdem was es ist) mit irgendwas verlängern, dann wird es eben verdünnt. Das Salz rauszukriegen ist absolut chancenlos.
hallo, weiß ja jetzt nicht was es ist, üblicherweise würde ich sagen, kipp Sahne rein.
Grüße, lukas