Whisky selbst altern lassen?
Ich finde leider im Internet darauf keine Antworten, oder ich suche einfach falsch... Ich frage mich ob ich einen Whisky in einem Eichenfass im Keller noch weiter altern lassen kann und ob das auch den entsprechenden Effekt bringt. Muss ich etwas besonderes beachten? Sollte ich bereits einen Barrel-Proof kaufen, um einen authentischen Alkoholgehalt in meinem Fass lagern zu können?