Ist das schlimm?
Meine Sojasauce ist seit einem Monat abgelaufen. Sie stand immer im Kühlschrank.
6 Antworten
Nein, das ist nicht schlimm. Weder wird davon der Kühlschrank beschädigt, noch wird die Flasche beginnen auszulaufen.
Steht dort "Mindesthaltbarkeitsdatum" oder "Verbrauchsdatum" ?
Bei "Mindesthaltbarkeitsdatum" gibt es keine Bedenken, es danach zu verwenden wenn es noch ok erscheint/riecht/schmeckt. Darf nur nicht mehr ohne Hinweis auf den Ablauf des MHD verkauft werden.
Beim "Verbrauchsdatum" dagegen soll es danach nicht mehr verwendet werden. Es steht dann da "zu verbrauchen bis ..."
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum muss fast immer angegeben werden, sogar bei Lebensmitteln die ganz unbegrenzt haltbar sind wie etwa Bier. Ausgenommen sind nur Salz, Zucker, Essig, Wein und Alkoholika über 10%, sowie frisches Gemüse und Gebäck. (Ja, Alkohol ist nämlich eigentlich ein Konservierungmittel ...)
Wenn die zu war, ist die sicher noch zu gebrauchen.
Nein, solange sie nicht:
- Komisch richt
- komisch aussieht
- komisch schmeckt
Nö, es ist nicht schlimm. So ziemlich jedes Lebensmittel hat ein Haltbarkeitsdatum.
Ich meine, ob ich die Sojasauce zum Kochen nutzen kann?